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3 个关于扯面的问题 我要提问
  • 西安油泼扯面 (女)

    赵鸿飞

    赵鸿飞 医师

    擅长:全科

    汉中市统域医院

    早餐面包要看是哪种面包!尽量挑选内馅少(馅料多的热量很高)牛奶换成低脂或是脱脂牛奶!午餐油泼面就别提了!热量油脂都太高了基本上感觉像吃油!减肥大敌!!!可以换成清汤面或是青菜肉丝面.晚餐您的排法可以的但可以多加些蔬菜饱持营养均衡.

  • 鑫源陕西哨子扯面 (女)

    刘潇

    刘潇 医师

    擅长:全科

    河北区健康医院

    鑫源陕西哨子扯面的正宗做法:1.准备好面粉,放入少许油,揉成光滑的面团,分成几等分,都刷上油,用塑料袋捂住。2.土豆切丁、胡萝卜切丁、葱姜切碎、豆腐在电饼铛里煎熟,切丁。3.锅里热油,葱姜爆香,放入胡萝卜,土豆,豆腐;放入西红柿,盐,酱油,五香粉,炒熟后备用。4.锅里热油,姜丝爆香。放入辣椒面,倒入适量水,酱油,盐,... [详细]

  • 河南烩面和扯面的区别 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    河南烩面和扯面的区别在于食材成分、面条形状、烹饪方法、汤底风味和食用方式。1.食材成分河南烩面主要以面粉、牛肉、羊肉等为主要原料制作而成,而扯面则由面粉、水以及少量盐混合制成。2.面条形状河南烩面呈宽条状,而扯面则是细长的拉面。3.烹饪方法烩面通常需要先煮熟面条,再加入炖好的肉菜一起烹制;而扯面通常是将面条拉成细长条... [详细]

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