首页 > 营养科 > 臭豆腐
臭豆腐
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
397 个关于臭豆腐的问题 我要提问
  • 长沙臭豆腐对身体有害吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    长沙臭豆腐通常是由黄豆为原料通过发酵制作而成的食物,含有一定的蛋白质以及微量元素,适当吃可以为机体补充营养成分。该食物中含有丰富的植物蛋白,能够为人体提供能量,并且所含有的微量元素有利于促进新陈代谢,增强自身体质。此外,其经过特殊工艺发酵,口感独特,深受大众喜爱。如果个人体质较为敏感或存在消化系统疾病,则可能因食用长... [详细]

  • 吃臭豆腐过敏是什么原因 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    吃臭豆腐过敏是由于自身体质抵抗力比较虚弱的原因,所以在吃臭豆腐的时候很可能引起过敏的情况,产生过敏以后,可以在医生的指导下口服一些氯雷他定治疗,并且以后一定要谨记不要再吃路边上的臭豆腐,即便是正常的豆腐也要谨慎食用。

  • 荨麻疹可以吃臭豆腐吗? (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    荨麻疹患者在急性发作期时不宜进食臭豆腐。臭豆腐属于发酵豆制品,含有一定的致敏因子,可能会诱发或加重荨麻疹的症状。荨麻疹患者可在病情稳定期适量食用臭豆腐,但需注意不可过量,并且应选择正规渠道购买无添加防腐剂的产品。对于荨麻疹患者而言,饮食调整是管理症状的重要一环。建议避免已知过敏原,保持健康的生活习惯,并及时就医以获得... [详细]

  • 怀孕吃臭豆腐会导致畸形吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    孕期适量食用臭豆腐通常不会导致畸形,但过量食用可能存在一定风险。孕期摄入过多的臭豆腐可能导致胃肠道不适,进而引起腹泻、腹痛等症状,严重时甚至会影响胎儿的生长发育,导致畸形。孕妇在孕期可以适当进食臭豆腐,但如果存在妊娠期糖尿病则不宜食用,因为其含糖量较高,容易导致血糖波动,不利于控制病情。对于任何食物的摄入都应保持适度... [详细]

  • 妊娠糖尿病能不能吃臭豆腐 (女)

    杨旭斌

    杨旭斌 副主任医师

    擅长:糖尿病病和糖尿病心血管疾病,甲亢,垂体、肾上腺、性腺疾病的诊治

    中山大学附属第三医院

    妊娠糖尿病患者可以适量食用臭豆腐。妊娠糖尿病主要是由于胰岛素抵抗或分泌不足导致血糖升高。臭豆腐主要由大豆发酵而成,含有较高的蛋白质和脂肪,但不含碳水化合物,因此不会直接引起血糖波动。但是,由于臭豆腐属于高盐食品,过量摄入可能增加高血压的风险,同时也要控制好总热量的摄入,避免影响血糖控制。此外,建议选择新鲜、无添加的臭... [详细]

  • 臭豆腐尿酸高的人能吃吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    尿酸高的人群应避免食用臭豆腐,以免导致尿酸水平升高。臭豆腐是一种发酵食品,含有较高的嘌呤成分,而尿酸是嘌呤代谢的产物。摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸生成增加,从而可能引起或加重高尿酸血症。因此,尿酸高的人群应控制臭豆腐的摄入量,以避免对尿酸水平产生不良影响。

  • 吃长沙臭豆腐的好处与坏处 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃长沙臭豆腐的好处一般包括补充营养、促进消化等,而坏处一般包括腹胀、痛风等。1、好处臭豆腐主要是由豆腐、辣椒油、食用盐等材料制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。同时,臭豆腐还含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于促进消化。2、坏处但需要注... [详细]

  • 臭豆腐的好处和坏处 (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    臭豆腐一般具有调节肠胃、健胃的好处,但容易细菌感染,多吃对人体有害。臭豆腐以蛋白质含量最高的黄豆为原料,经发酵后蛋白质分解为各种氨基酸,有增进食欲、促进消化的功效。但豆制品在发酵过程中会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌感染,轻者会引发人体胃肠道疾病,重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖。

  • 长沙臭豆腐的豆腐是怎么做的 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    长沙臭豆腐的制作方法主要包括卤汁、腌制、发酵、油炸、调味等。1、卤汁卤汁主要是由黄豆、辣椒、食用盐等成分组成,将黄豆炒熟后,加入辣椒和食用盐等调料制作而成,可以去除长沙臭豆腐的异味。2、腌制长沙臭豆腐主要是由黄豆制作而成,而黄豆中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,通过腌制的方式,可以将黄豆中的有毒物质去除,... [详细]

  • 偶尔吃臭豆腐对人身体有害吗 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    偶尔吃臭豆腐一般对人体没有害处,但是不建议长期吃。臭豆腐是一种发酵的豆制品,主要成分是豆腐,含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,能够补充身体所需要的营养,偶尔吃臭豆腐一般对人体没有害处,但是不建议长期吃,因为臭豆腐在发酵的过程中会产生大量的细菌,如果长期吃可能会导致胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等症状。而且臭豆腐属... [详细]

  • 做完皮秒可以吃臭豆腐吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    做完皮秒后不可以吃臭豆腐。由于臭豆腐属于发酵食品,容易引起机体出现过敏反应,不利于皮肤恢复,因此在做皮秒激光术后是不可以吃的。除了臭豆腐外,刚做完皮秒激光术还应避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末等,以及色素含量较高的食物,如酱油、可乐等。在接受皮秒激光治疗后,患者应注意防晒,以减少炎症反应,并促进皮肤健康。

  • 打完瘦脸针能吃臭豆腐吗 (女)

    杨猛

    杨猛 主治医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    打完瘦脸针后可以适量吃臭豆腐。臭豆腐是一种常见的发酵豆制品,含有一定的蛋白质、维生素等营养成分,适当食用能够为机体补充所需的营养物质,并不会影响瘦脸针的效果以及个人的身体健康。但不宜过量食用,因为其属于腌制食品,其中含有的亚硝酸盐含量较高,过多摄入容易增加患胃癌的风险。若患者对瘦脸针中的肉毒素过敏,则不建议打瘦脸针。... [详细]

  • 怀孕吃臭豆腐有危害吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    怀孕期间适量食用臭豆腐通常没有较大影响,但不宜过量食用。臭豆腐中含有一定的植物凝血素及皂苷类物质,在进入人体后可产生一种抗原性的蛋白,与人体内的抗体结合形成抗原-抗体复合物,这种物质在被吸收后可能会对胎儿造成一定影响,因此需要避免大量摄入。如果孕妇对臭豆腐过敏,则应避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。孕期饮食... [详细]

  • 臭豆腐吃多了有危害吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    臭豆腐吃多了通常会引起消化系统不适症状,还可能增加患癌的风险。臭豆腐吃多了会导致肠胃负担加重,出现腹胀、腹泻等症状。此外,由于臭豆腐发酵时会产生胺类化合物,其本身含有的蛋白质在细菌的作用下可分解为胺类物质,这些胺类物质经过肝脏代谢后会产生致癌物,因此长期大量食用可能增加癌症的风险。如果患者自身存在胃炎或胃溃疡等疾病,... [详细]

  • 臭豆腐吃多了有危害吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    臭豆腐吃多了通常没有明显危害,但不宜过量食用。臭豆腐是一种传统的小吃,主要由大豆发酵制成,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素。若只是偶尔一次吃得较多,并且自身肠胃功能较好,通常能够及时将食物消化吸收掉,此时并不会给身体带来不利影响。但如果经常大量食用,则会导致这些营养成分无法被机体完全利用而转化为热量堆积于体... [详细]

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院