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5 个关于豆瓣酱的问题 我要提问
  • 蚕豆病完全不能吃豆瓣酱吗

    江千里

    江千里 副主任医师

    擅长:主要研究方向:医疗品质管理、干细胞研究和造血干细胞移植。擅长各种血液病的诊治,尤其是恶性血液病诊治和造血干细胞移植的临床工作。

    南方医科大学南方医院

    蚕豆病是完全不能吃豆瓣酱的。患有蚕豆病的个体进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉、某些药物,或乳母进食蚕豆后,可引起红细胞破坏加速,产生急性溶血性贫血,导致皮肤出血点、瘀点、瘀斑、鼻出血等一系列症状。豆瓣酱是一种调味品,主要材料为蚕豆、黄豆等。也就是说,豆瓣酱并不适合患有蚕豆病的个体食用。蚕豆病发病急且溶血的程度与食用蚕... [详细]

  • 糖尿病可以吃豆瓣酱吗

    支忠继

    支忠继 主任医师

    擅长:内分泌系统常见病、多发病,糖尿病、甲状腺疾病及内分泌系统疑难杂症。

    河北医科大学第三医院

    糖尿病患者一般不建议吃豆瓣酱。糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌过多或作用缺陷所引起。其典型症状为三多一少,即多尿、多饮、多食和体重减轻。豆瓣酱是一种以大豆、小麦、面粉等原料,经发酵、腌制、油炸等工艺制成的一种酱料,属于高热量、高脂肪、高盐的食物,糖尿病患者食用后可能会导致血糖... [详细]

  • 我上火可以吃豆瓣酱吗

    董召美

    董召美 主治医师

    擅长:妇科常见疾病诊断治疗,妇科炎症,阴道炎宫颈炎盆腔炎等治疗,对产科常见病能够很好的诊断治疗。

    济南市商河县龙桑寺镇卫生院

    你好,一般上火的话,西医一般考虑是患有炎症引起的建议吃清热解毒的东西,如果吃豆瓣酱能够多喝水的话,考虑可以泻火,如果不能喝水,考虑没有效果。

  • 大葱,香叶,朝天椒,豆瓣酱,胡椒粉,葱…

    李海涛

    李海涛 医师

    擅长:心血管内科,如高血压、心衰、急性冠脉综合征、瓣膜病 介入手术等方面的中西医结合特色治疗。

    河南中医学院第一附属医院

    您好,根据您描述的情况这因该是一个食疗方吧建议结合自己情况使用补充询问:请详细描述您的具体疑问

  • 皮秒祛斑能不能吃豆油和豆瓣酱

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    皮秒祛斑后不宜食用豆油和豆瓣酱。皮秒祛斑后皮肤处于修复状态,摄入豆油和豆瓣酱可能会刺激皮肤,引起炎症反应,延缓皮肤愈合进程,影响祛斑效果。此外,如果患者对豆油或豆瓣酱过敏,则不建议食用,以免诱发或加重皮肤不适症状。在进行皮秒祛斑治疗期间,应避免暴晒阳光,使用防晒霜保护受损的皮肤区域,并遵循医生的指导进行术后护理。

  • 尿酸高可以吃豆瓣酱吗

    蒋雨彤

    蒋雨彤 副主任医师

    擅长:强直性脊柱炎,类风湿关节炎,血管炎等

    中山大学附属第三医院

    尿酸高一般不可以吃豆瓣酱,以免加重病情。尿酸高可能是由于经常吃高嘌呤食物引起的,一般会出现关节疼痛、红肿等症状。而豆瓣酱是一种含嘌呤比较高的食物,每100克豆瓣酱中含有75毫克-100毫克的嘌呤,存在尿酸高的患者,吃豆瓣酱后可能会加重病情,所以是不可以吃的。患者可以在医生的指导下服用苯溴马隆片、别嘌呤片等药物进行治疗... [详细]

  • 蚕豆病不小心吃豆瓣酱?

    刘风

    刘风 主任医师

    擅长:再生障碍性贫血、骨髓增生异常综合征、白血病、各种贫血、免疫性血小板减少症、多发性骨髓瘤、慢性骨髓增殖性肿瘤等血液病

    中国中医科学院西苑医院

    蚕豆病不许食用的食物:珍珠末,金银花,川莲,牛黄,腊梅花,熊胆,保婴丹,不要忘记的禁食蚕豆或蚕豆生加工品,避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地牛黄解毒片里含有牛黄的成分,蚕豆病病人不能服用牛黄解毒片。蚕豆病重在预防。有蚕豆病的不能吃蚕豆伯氨喹啉,抗菌素中的氯霉素、磺胺,解热镇痛药阿斯匹林,及生活中常用的臭丸可以吃西... [详细]

  • 有蚕豆病的可以吃豆瓣酱吗

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    有蚕豆病的患者应谨慎食用豆瓣酱,因为豆瓣酱中可能含有蚕豆成分,可能导致溶血反应。蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏引起的溶血性疾病,而豆瓣酱中的蚕豆成分可能含有蚕豆嘧啶核苷,该物质可诱发G6PD缺陷者的溶血反应。因此,蚕豆病患者食用豆瓣酱可能引发溶血反应,加重病情。在选择豆瓣酱时应仔细查看配料表,避免... [详细]

  • 蚕豆病完全不能吃豆瓣酱吗

    刘华

    刘华 副主任医师

    擅长:肾脏病 血液净化

    西安交通大学第一附属医院

    蚕豆病患者通常是不建议吃豆瓣酱的,但并非绝对完全不能吃。豆瓣酱一般是以蚕豆为主要原料制作而成的,虽然在制作过程中蚕豆经过了发酵等处理,但其中仍然可能含有会诱发蚕豆病患者溶血的氧化性物质。即使经过加工,这些潜在的氧化性物质也未必能被完全去除或转化,所以对于蚕豆病患者来说,食用豆瓣酱存在引发溶血发作的风险,一般情况下是不... [详细]

  • 请问医生肾囊肿能吃豆瓣酱吗

    谭剑锋

    谭剑锋 医师

    擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题

    其他

    肾囊肿不建议吃豆瓣酱,主要是因为肾囊肿需要采取低盐分饮食,而豆瓣酱盐分比较高,很容易出现盐分摄入偏高

  • 激光祛斑后可以吃豆瓣酱吗

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    激光祛斑后不可以吃豆瓣酱。激光祛斑后局部皮肤较为脆弱,此时食用豆瓣酱可能导致色素沉着,不利于皮肤恢复。此外,由于豆瓣酱属于腌制品,含有较高的盐分,过量食用还可能加重肾脏负担,因此不宜在术后短时间内食用。除了豆瓣酱外,在激光祛斑后的恢复期间,患者还可适量进食富含维生素C的食物,如番茄、猕猴桃等,有助于促进黑色素代谢,但... [详细]

  • 慢性肾炎能吃豆瓣酱吗?

    李六生

    李六生 主任医师

    擅长:擅长各种急、慢性肾脏病,血尿、蛋白尿、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、肾病综合征、IgA肾病等的诊治,掌握血液透析及腹膜透析技术。

    宜昌市第一人民医院

    慢性肾炎一般能吃豆瓣酱,但是要适量。慢性肾炎是指各种病因引起不同病理类型的双侧肾小球病变,可出现蛋白尿、血尿、水肿等表现,并伴有发热、乏力、腰痛等,需要注意饮食。而豆瓣酱是由大豆、小豆、黑豆等制成,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分,适量食用可以补充人体所需营养,对身体健康有利。但由于豆瓣酱含盐量比较高,如果过... [详细]

  • 皮秒祛斑后能不能吃豆瓣酱

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    皮秒祛斑后可以适量吃一些清淡口味的豆瓣酱,但要避免过量摄入。皮秒祛斑主要是利用特定波长的激光直接作用于色斑部位,击碎黑色素颗粒,并通过机体代谢将其排出体外的过程。而豆瓣酱属于发酵食品,含有一定的微生物群,可促进肠道蠕动,改善消化功能,因此适当食用不会影响皮肤恢复。但是需要注意的是,如果过量食用可能会影响皮肤的新陈代谢... [详细]

  • 欣和豆瓣酱和黄豆酱的区别

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    欣和豆瓣酱的区别在于形状不同、用途不同、营养价值不同、成分不同、味道不同等。1、形状不同欣和豆瓣酱是同一种食物,豆瓣酱是由黄豆磨成的酱汁,而不是用油炸过的食物。2、用途不同欣和豆瓣酱可以用于烹饪和食用,豆瓣酱可以根据自己的口味加入适量的糖、盐、醋等调料,也可以用来制作蛋糕、冰淇淋、沙拉等食物。3、营养价值不同欣和豆瓣... [详细]

  • 孕妇能不能吃豆瓣酱

    张秀琼

    张秀琼 主任医师

    擅长:子宫肌瘤,卵巢囊肿,子宫内膜异位症(子宫腺肌症,卵巢巧克力囊肿)盆腔炎性疾病,宫颈炎,阴道炎,不孕症,功能失调性子宫出血。

    自贡市第三人民医院

    孕妇通常能吃豆瓣酱,但是要注意适量。豆瓣酱是一种比较常见的调味品,主要由黄豆、白菜、油麦菜等原料制作而成,在怀孕期间可以适当吃豆瓣酱,可以增加食欲,还可以补充身体所需的营养物质。而且豆瓣酱味道比较鲜美,可以增加食欲,改善孕妇食欲不振的现象。但是孕妇在吃豆瓣酱时要注意适量,不要吃得过多,因为豆瓣酱含盐量比较高,如果吃得... [详细]

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