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豆豉
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222 个关于豆豉的问题 我要提问
  • 怎样做四川姜豆豉 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    做四川姜豆豉需要腌制发酵,以姜、豆豉为主要原料,经过一系列工序制作而成,其味道鲜美。四川姜豆豉是一种传统的小菜,主要由黄豆、生姜等食材制作而成。四川姜豆豉中富含蛋白质和纤维素,适量食用可以为身体补充营养。因为四川姜豆豉中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素,所以具有促进消化的作用。另外还能够增进食欲,改善胃口不好的情况。... [详细]

  • 山东八宝豆豉的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    山东八宝豆豉具有营养补充、促进消化、健脾和胃、祛风散寒、缓解疲劳等功效与作用。由于该食物的性质和功效较为特殊,建议在使用前咨询医生或专业人士。1.营养补充因为八宝豆豉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,可以为身体提供能量。适量食用可预防营养不良的情况发生。2.促进消化八宝豆豉中含有的多种益生菌及消化酶类成分能够改善... [详细]

  • 湖南豆豉怎么做 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,可以将豆豉放入清水中煮沸后,直接饮用。豆豉是由黄豆或黑豆发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,对人体健康有一定的好处。豆豉通常是用水将豆豉煮熟,然后沥干水分,加入适量的食用盐,即可食用。在食用豆豉时,可以配合其他食材,如生姜、葱、鸡蛋等,可以使营养更加... [详细]

  • 淡豆豉中药功效与作用 (女)

    刘海丽

    刘海丽 副主任医师

    擅长:中西结合治疗脑血管疾病,眩晕,失眠等

    辽宁中医药大学附属第四医院

    淡豆豉中药具有疏散表邪、除烦的功效与作用。淡豆豉中药辛散轻浮,能疏散表邪且发汗解乏的效果较好,对发热头痛等病症有一定的治疗效果。淡豆豉入胃经,还能起到消除胃胀的作用。若患者出现心烦、胎动不安的症状时,还能起到安胎的疗效。另外,淡豆豉还具有解毒的功效,能够治疗疮肿毒。

  • 山东八宝豆豉怎么吃 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    山东豆豉一般是指豆豉,可以通过煮汤、炒菜、凉拌、凉拌等方式进行食用。1、煮汤豆豉主要是由黄豆发酵制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。患者适量食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于营养物质的消化与吸收。所以患者可以使用豆豉煮汤,有利于促进身体的恢复。2、炒菜如果患者日常生活中... [详细]

  • 葱白豆豉粥的功效主治 (女)

    孙海涛

    孙海涛 主治医师

    擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

    南方医科大学南方医院

    葱白豆豉粥的功效主治主要包括发汗解表、散寒通阳、解毒。1、发汗解表葱白性温,味辛,归肺经,具有发汗解表的功效,可以用于改善风寒感冒引起的不适症状。因此,患者在平时适当饮用葱白豆豉粥,可以起到发汗解表的作用。2、散寒通阳葱白性温,味辛,归肺经,具有散寒通阳的功效,可以用于改善寒凝气滞引起的胃脘胀痛、泄泻、乏力等不适症状... [详细]

  • 中药豆豉姜的功效与作用 (女)

    闵真真

    闵真真

    擅长:

    天津中医药大学附属第一医院

    姜厚朴具有消积化滞、平气平喘、健脾养胃的功效,可用于治疗食积、腹痛、厌食、咳嗽、气喘等症。除此之外,该药因含有候补成分,以及多种维生素、蛋白质,可起到抗溃疡和显著的镇静剂作用,具体用药剂量需在临床医师指导下使用。如果在服用药物期间出现了不适的症状,需要及时的就医。

  • 豆豉姜的功效与作用及禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆豉姜一般是指豆豉,具有解表散寒、行气和胃的功效,对于风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐等病症有一定的作用。但对于阴虚火旺、血虚血热等患者一般是不建议食用的。1、功效与作用豆豉姜属于一种调味品,主要是由黑豆、生姜等食物组成,具有解表散寒、行气和胃的功效,在临床上可以用于缓解风寒感冒引起的头痛、发热、鼻塞、流涕等症状,同时还... [详细]

  • 八宝豆豉的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    八宝豆豉具有健脾和胃、消食导滞、祛风解表、化痰平喘、镇静安神等功效和作用。1.健脾和胃八宝豆豉中含有的红豆、薏米等成分具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用,进而起到健脾和胃的效果。2.消食导滞该产品中的山楂有助于增强食欲,并促进食物在体内的消化吸收,从而达到消食导滞的目的。3.祛风解表其中的薄荷叶具有疏散风热、清利头目... [详细]

  • 葱白煮豆豉的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    葱白煮豆豉具有祛风散寒、发表解表、宣通鼻窍、清热解毒、利咽消肿等功效。由于葱白煮豆豉可能产生一定的药理作用,食用前建议咨询医生以确保安全。1.祛风散寒葱白性温,入肺、胃经,具有辛温发汗的作用;豆豉味苦微寒,归肺、心经,有宣泄肺气的作用。两者合用可增强疏散外邪的效果。适用于治疗感冒引起的发热、头痛等症状。2.发表解表葱... [详细]

  • 炒栀子和豆豉功效与作用 (女)

    林林

    林林

    擅长:

    广东省人民医院

    炒栀子和豆豉具有清热泻火、疏肝利胆、解表散热、消食化滞、利咽消肿等功效作用。由于两者均为中药材,若需要长期或大量使用,建议咨询医生以确保安全和有效。1.清热泻火炒栀子入药后能增加体内尿液量,促进体内有害物质排出,从而发挥清热泻火的作用。主治目赤、口疮等火热内盛症状。可配伍黄连、龙胆草等药物增强疗效。2.疏肝利胆炒栀子... [详细]

  • 小孩发烧可以吃豆豉吗 (女)

    卢成瑜

    卢成瑜 主任医师

    擅长:反复呼吸道感染,喘息,哮喘,过敏性鼻炎,儿童内分泌疾病的诊治。

    广州医科大学附属第一医院

    小孩发烧时,如果对豆豉不过敏,则通常是可以适量食用豆豉的。但如果对豆豉过敏,则不建议进食。1、能吃:豆豉是大豆经过发酵制作而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养物质,在小孩出现发热症状后,适当摄入上述营养成分有助于补充机体所需的能量及微量元素,对于病情恢复有一定的帮助作用。2、不能吃:若小孩本身对豆豉... [详细]

  • 孕妇能吃豆豉吗? (女)

    曹军红

    曹军红

    擅长:

    河南省汝南县南余店乡卫生院

    孕妇是可以少量的食用豆豉的。

  • 葱白豆豉汤的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    葱白豆豉汤是用葱白、豆豉等食材做成的汤,具有发汗解表、散寒通阳、调理脾胃、补气安神、增强食欲等功效,可以改善外感风寒、头痛、鼻塞、食欲不振等症。1、发汗解表葱白味辛,性温,归肺、胃经,具有发汗解表的功效,可以用于缓解风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞等症状。2、散寒通阳葱白具有散寒通阳的功效,豆豉具有发散风寒的功效,因此... [详细]

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