红金钩豆角具有提高人体免疫能力、预防糖尿病等功效。红金钩豆角含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫能力，具有明显的抗病毒的作用。同时能够促进胰岛素的分泌，参与人体糖代谢，具有预防糖尿病的功效。另外红金钩豆角对于心脑血管系统也具有保护作用，适合高血压、冠心病的患者服用。

先把新鲜的豆角洗干净,阴干水份,然后放入开水里面泡(开水一定要开),然后又凉干水,用一个盆装起来撒上盐,一个晚上的时间,第二天可以放入坛里面,10天左右的时间就能吃了.如果想更酸就等时间更长,在炒的时候,一定要先炒干水份再放油,要不就不好吃了,如果是做酸豆角炒肉,肉也要分开来炒,也要先炒干水份,这样才会香

长豆角的嘌呤不是很高，是属于低嘌呤的食物。豆角的每100克含有的嘌呤在48毫克左右，所以嘌呤含量并不是很高。此外，豆类营养价值丰富，含有优质植物蛋白、各种矿物质，如钙、铁、磷和各种维生素。豆角还含有高膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收，健脾和胃，益气养血，增强人体抵抗力。长豆角本身是属于蔬菜一类，如果少量的食用... [详细]

痛风可以吃豆角，但要少吃。豆角属于豆类，所含蛋白质比较高，营养价值接近于动物性蛋白质，因此痛风病人要少吃。痛风患者应严格控制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、啤酒、白酒、碳酸饮料、海蛤、蛤蜊、金枪鱼、沙丁鱼等。严格戒烟戒酒，多食用碱性食物和，多喝水增加尿量促进尿酸排泄。痛风患者不适合食用含果糖较高的水果，避免主食食用过多... [详细]

吃豆角一般不会回奶。豆角中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，适量吃豆角可以补充身体所需营养，有利于身体健康。豆角中的营养物质一般不会影响乳汁的分泌，因此一般不会回奶。回奶可以通过减少喂奶次数、缩短喂奶时间等方式，还可以在医生指导下使用芒硝外敷、维生素B6片等药物进行回奶。哺乳期间要注意合理膳食，多吃清淡易消化的食物... [详细]

通常情况下，豆角不具有回奶的效果。如果女性处于哺乳期内，不建议食用豆角，以免影响婴儿的正常发育。豆角属于一种豆类食物，其中含有较多的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分，可以及时补充哺乳期女性身体所需的营养，也可以促进婴儿的正常发育。而且豆角中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的效果，... [详细]

长豆角籽具有利水消肿、健脾补肾、清热解毒、缓解便秘、促进消化等功效和作用。1.利水消肿长豆角籽具有利尿作用，能增加排尿量，从而减轻体内水分潴留，达到消肿的目的。2.健脾补肾长豆角籽入药后能够起到健脾补肾的效果，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用。3.清热解毒长豆角籽性平，味甘，归肺经，有清热解毒之... [详细]

痛风患者可以适量食用豆角。豆角属于中等含嘌呤食物，每100克约含75毫克嘌呤，痛风患者可耐受摄入量为每天不超过150毫克，因此适当食用一般不会引起尿酸波动。如果患者处于急性发作期，则不建议食用豆角，因为此时体内尿酸水平较高，摄入高嘌呤食物可能会加重病情。对于痛风患者而言，饮食调整至关重要，应避免食用高嘌呤食物，如动物... [详细]

痛风患者不建议食用豆角。痛风患者是因为体内尿酸水平过高，导致尿酸结晶在关节内沉积所致。豆角富含嘌呤，摄入后会增加体内尿酸含量，促进其转化为尿酸盐晶体，从而加重痛风患者的症状。如果痛风患者处于急性发作期，则不建议食用豆角等高嘌呤食物，以免诱发或加剧关节疼痛、肿胀等症状。对于慢性期的患者，在病情稳定时则可以适量进食。饮食... [详细]

痛风患者适量食用豆角，但需控制摄入量。豆角富含嘌呤，而痛风患者的尿酸水平通常较高，过多摄入嘌呤可能导致尿酸水平进一步升高，诱发或加重痛风症状。因此，痛风患者在食用豆角时应控制摄入量，并注意与其他高嘌呤食物的搭配，以维持尿酸水平的稳定。

豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。

痛风可以吃豆角，可以吃适量的豆角，但不要吃太多。此外，痛风患者的饮食中有大量不能食用的高嘌呤食物。还是要注意动物内脏、海鲜，以及啤酒、白酒和饮料，或者尽量少吃或不吃。要注意多喝水，这样尿酸才能排出体外，还要注意休息，避免疲劳剧烈运动，有时候运动过多也可以引起痛风的发作。

豆角并不是发物，吃了长豆角并不会导致过敏性症状加重，也不会引发过敏性疾病。从中医的角度来讲长豆角具有补中益气、降逆止呕的功效，里面含有大量的蛋白质、钙离子，铁元素等矿物质，还含有相当的多的维生素a，可以在一定程度上促进新陈代谢，并且有一定的延缓视力疲累不堪的作用。

少吃肉和一些含有嘌呤类的物质就行了，注意以后尽量少抽烟喝酒，因为尿酸高主要就是因为肉类代谢所致，家里有食用小苏打的可以吃点酸碱中和一下，而且尽量多喝水促进尿酸排出。实在不行就得去医院看看了。最主要避免暴饮暴食，多吃些绿叶蔬菜、水果,奶,小麦什么的，日常饮食注意最好了，炒菜放油也不能太多。

你好，从你描述的这个情况来看，考虑主要是食用了没有煮熟的豆角导致的这种食物中毒的情况，建议你的这个情况，现在出现这种恶心头晕的话，建议你最好是积极的去医院输液治疗比较好一些，如果不是很严重的话，可以在家喝一些姜水或者是绿豆汤，会有一定的解毒作用，