毒蕈中毒不是细菌性食物中毒，细菌性中毒多是因为食物变质，腐坏之后，人食用后导致的中毒，毒蕈中毒指误食可引起中毒的蕈类食物而致中毒，毒蕈中毒不仅会造成消化系统损害，严重者还可累及血液，神经等系统，甚至危及生命。在治疗期间，要注意饮食调理，多多补充水分，吃一些软辣类的食物。

1、胃肠炎型由误食毒红菇、红网牛肝菌及墨汁鬼伞等毒蕈所引起。潜伏期约1/2～6小时。发病时表现为剧烈腹泻、腹痛等。2、溶血型因误食鹿花蕈等引起。其毒素为鹿花蕈素。潜伏期6～12小时。发病时除肠胃炎症状外，并有溶血表现。3、中毒性肝炎型毒蕈中毒因误食毒伞、白毒伞、鳞柄毒伞等所引起。其所含毒素包括毒伞毒素及鬼笔毒素，两大... [详细]