蘑菇是发物。发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等哦。

发物就是指动物类食物，以及带有刺激性气味的植物性食物。他们的共同点是，能增强体内的新陈代谢。营养结构是动物蛋白或植物蛋白。含异体蛋白的食物和含组织胺的食物容易引起加重过敏的症状。公鸡、猪头肉、鹅肉、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品属于发物。

属于发物的主要有蘑菇累，还有海腥类发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、... [详细]

苦茭不是发物，发物在中医上没有明确的定性，是民间流传的经验。发物一般是指具有温热散发作用、吃后易上火或过敏的食物。一些具有刺激性或蛋白质含量较高的食物，都有可能被列为“发物”，前者以辣椒、胡椒、芥末、姜、酒等调味品为代表，后者则以易引起过敏的牛羊狗肉和海鲜为代表。

香葱是发物的，根据中医理论，发物还包括以下几种：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发... [详细]

奶酪不是发物的，一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。发物之所以会导致旧病复发或加重病情。

红菇是发物，红菇的营养价值颇高，它可以有效的辅助治疗手足麻木，腰酸，腿疼，四肢抽搐，贫血，营养不良，水肿等疾病，经常吃红菇，可以使人皮肤细腻，精神饱满，延年益寿，可以起到有效的抗癌作用，提高人体的免疫能力。

红酒是发物，一般含有酒精的都是发物。要是有过敏体质的人，有的即使不感冒也常鼻塞打喷嚏。易患哮喘，易对药物，食物，花粉，季节过敏都是不能喝的。多食益气固表的食物，少食辛辣之品，腥膻发物以及含致敏物质的食物。保持室内清洁。

年糕算是发物的一种。中医将富有营养或有刺激性，食用后特别容易诱发或加重某些疾病的食物称为发物，而发物按照性能又分为六类，一类是发热之物，如：韭菜、生姜、花椒等。二类是发风之物，如：虾、蟹、鸡蛋等。三类为发湿热之物，如：糯米、饴糖等。四类为发冷积之物，如：西瓜、梨等生冷之品。五为发动血之物，如：海椒、胡椒等。六为发滞气... [详细]

根据你的描述，你的儿子才出生三个月，得了湿疹，这种情况，孩子有可能是过敏性的体质，可能是孩子的妈妈在怀孕过程中，摄入了一些辛辣刺激性的食物而导致，也有可能是遗传了妈妈的过敏体质。孩子如果是母乳喂养，孩子妈妈应该注意饮食，避免摄入辛辣鱼腥以及过于甜腻的食物，可以多摄入新鲜的蔬菜和水果，以及含微量元素丰富的杂粮类食物，这... [详细]

几乎可以确定的说，凡是来自海洋的食物包括一些淡水的都是发物，所以小龙虾也是发物的。小龙虾是发物，容易引发过敏。小龙虾是发风之物。鱼、虾、贝类等腥臭味重的食物，这类食物容易使人体阳气亢盛，导致体内生虚火，这类食物“发性”时为风害，使人虚火内扰，助生外丹内毒，引发皮肤、外科疮疡、中风、头晕目眩、惊风、痹证等，“食性”时得... [详细]

汉堡确实属于一类发物。所谓的发物指的是吃完之后容易导致过敏性疾病或者加重过敏现象的一种食物。汉堡本身是营养价值丰富的食物，里面含有大量的钙离子、蛋白质、氨基酸，摄入人体之后蛋白质会与肥大细胞结合，能够促进肥大细胞脱颗粒，所以汉堡属于一类发物。

食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

水产品中，鱼鳖虾蟹，都是发物，黄豆，豆腐、豆浆、干豆腐、豆腐脑，小米也都是发物。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

烤肉属于发物，羊肉属于一类高蛋白的物质，对人体没有任何危害，适合肾阳虚及体寒人群食用，但在口服中药的时候一定不要吃发物，也不要吃辛辣刺激性的食物，也不能吃生冷寒凉不易消化的食物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物，比如，羊肉，牛肉，公鸡。