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356 个关于蚝油的问题 我要提问
  • 蚝油的坏处蚝油的作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蚝油具有调味增鲜、润肠通便、补钙等功效和作用。1.调味增鲜蚝油中的氨基酸分解产生的多种呈味物质赋予其独特的香气和味道,适量食用可起到调味增鲜的效果。2.润肠通便蚝油含有一定量的水分及膳食纤维,这些物质在肠道内具有吸水膨胀的特点,从而增加粪便体积,刺激肠道蠕动,进而达到促进排便的目的。3.补钙蚝油中含有一定的钙元素,在... [详细]

  • 蚝油的坏处蚝油的作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蚝油具有调味增鲜、润肠通便、补钙等功效和作用。1.调味增鲜蚝油中的氨基酸分解产生的多种呈味物质赋予其独特的香气和味道,适量食用可起到调味增鲜的效果。2.润肠通便蚝油含有一定量的水分及膳食纤维,这些物质在肠道内具有吸水膨胀的特点,从而增加粪便体积,刺激肠道蠕动,进而达到促进排便的目的。3.补钙蚝油中含有一定的钙元素,在... [详细]

  • 蚝油的功效与作用? (女)

    李娟

    李娟 主治医师

    擅长:全科

    保定市第二医院

    蚝油富含牛磺酸,它具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度、营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油粉面、蚝油青菜等传统粤菜的主要配料。可以放心食用。

  • 蚝油热量高吗 (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    蚝油的热量一般不高。蚝油是一种调味料,主要由牡蛎熬制而成,其中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、锌元素等营养物质,适量食用能够为身体补充所需要的营养,并且蚝油中的热量比较低,每100克蚝油中含有25大卡的热量,所以蚝油的热量不高。虽然蚝油的热量不高,但如果一次性食用过多,可能会加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹... [详细]

  • 孕妇蚝油 (女)

    陈肖贤

    陈肖贤 医师

    擅长:全科

    咸宁市太和医院

    根据你描述的情况,当然可以,蚝油实际就是一种酱油。不过需要避免经常吃的,怀孕期间饮食清淡为主,避免吃辛辣刺激的食物,多吃些坚果类食物,定期做好产检

  • 蚝油的功效作用? (女)

    郝雨欣

    郝雨欣

    擅长:

    妇幼保健院

    耗油的功效和作用也是比较多的,这个在做菜做汤的时候,主要起提鲜,增香,除异味等作用蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料。蚝油:是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。

  • 蚝油嘌呤高吗 (女)

    蔡文胜

    蔡文胜

    擅长:

    江门市中心医院

    蚝油的缥呤含量十分高。因此痛风的发作与进食高嘌呤食品相关,进食后能够短时候内身体体内的尿酸太高,引发痛风发作。痛风发作时要注重休息,防止激烈活动,忌食嘌呤含量高的食品,注重保暖。植物的内脏,骨髓,海味等都含有丰富的嘌呤。痛风发作时要注意休息,防止激烈活动,忌食嘌呤含量高的食物,注意保暖。

  • 蚝油的作用 (女)

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    蚝油的作用一般有改善食欲、提高免疫力、健脑等。1、改善食欲:蚝油富含微量元素和多种氨基酸,可用于补充各种氨基酸和微量元素。主要富含锌,是缺锌人群首选的膳食辅料。2、提高免疫力:蚝油富含牛磺酸,具有增强人体免疫力和保健作用。其中,蛋白质是维持免疫功能重要的营养素,是白细胞和抗体的主要成分。锌、硒、铜和锰等矿物质的形式是... [详细]

  • 蚝油的功效与作用? (女)

    林全

    林全

    擅长:

    吉林市人民医院

    蚝油是一种用生蚝以及盐水熬制出来的一种调味品,它的营养十分丰富,吃起来味道也是非常鲜美的。从医学上来说,蚝油属于一种保健品,尤其生活当中出现营养不良问题的患者,也可以适当的吃一些蚝油,而且还可以为儿童补充一定的营养,促进身体发育。

  • 蚝油的功效? (女)

    程茂璐

    程茂璐

    擅长:

    郑州大学附属第三医院

    你好,蚝油氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美,可增强人体免疫力等多种保健功能。

  • 蚝油嘌呤高吗? (女)

    马新美

    马新美 主任医师

    擅长:系统性红斑狼疮、痛风、强直性脊柱炎、骨关节炎、类风湿关节炎、骨质疏松症等

    枣庄市立医院

    痛风饮食注意,应首先戒酒,尤其是啤酒,避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等嘌呤含量丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出,一般就能够好转控制住症状的。不是很高,作为调料不会吃很多,所以对身体影响不大。

  • 蚝油作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蚝油具有营养强化、促进食欲、增进消化、解酒护肝、润肤养颜等功效与作用。由于蚝油可能具有一定的营养价值,若需要长期食用,建议咨询医生以确保安全。1.营养强化蚝油含有丰富的微量元素和氨基酸等物质,适量食用可以补充人体所需的多种营养成分。直接蘸取或用于烹饪中增加食物口感和营养价值。2.促进食欲蚝油具有独特的鲜味,能够增强食... [详细]

  • 蚝油做菜的作用 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    蚝油是一种调味品,主要由牡蛎熬制而成,具有补充营养、提供能量、促进食欲、辅助保护血管、提高免疫力等作用。1、补充营养蚝油中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。2、提供能量蚝油中含有丰富的氨基酸,而氨基酸是人体能量的主要来源,... [详细]

  • 蚝油的作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蚝油具有营养强化、调味增鲜、促进食欲、改善消化功能、提高免疫力等功效作用。由于蚝油含有较高的嘌呤,对于痛风患者而言不宜食用,如有需要,建议咨询医生或营养师的指导。1.营养强化蚝油含有丰富的微量元素和氨基酸等物质,适量食用可以为身体提供必要的营养素。补充这些营养素有助于维持身体健康并支持日常活动。建议适量摄入以确保不额... [详细]

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