黄鳝的营养价值是比较高的，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素pp、维生素c以及钙、铁、磷等多种微量元素。黄鳝浑身都是宝，无论是黄鳝的肉、血，还是黄鳝的头部、表皮，都具有较好的药用功效。经常吃黄鳝，能补气、补血、解毒、消炎、去风湿等，可治疗多种疾病。

嘴歪可能是面部神经瘫痪导致的相关情况。作息一定要规律。可以口服营养神经药物甲钴胺，维生素b族，针灸以及理疗，鳝鱼疗效不确切。注意不要吃味道辛辣的饮食，要吃清淡点的。建议咨询大夫意见，辩证分型，如果属于风热型的面部神经瘫痪可以配合外用黄鳝血治疗。用法是用黄鳝血涂于耳前、耳后。

涂抹黄鳝血也可以治疗面瘫，但是这不是科学的方法，而是民间比较常用的一种偏方，并且有治愈面瘫的功效，主要是结合自身的病情，并且每天都需要涂抹，病情轻的患者可能涂抹一两个月就可以得到明显的缓解，但是病情较重的可能需要较长时间，并且还应该到医院去进行治疗。

手术后可以吃黄鳝，一般来说术后胃肠功能恢复、肛门可正常排气排便后是可以吃黄鳝的，黄鳝富含优质蛋白质，有利于促进术后创面的恢复，但是要注意的是饮食要清淡，避免吃油腻辛辣等刺激性食物。建议患者在饮食上以清淡易消化的饮食为主，多吃些高蛋白食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋等，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米等。

面瘫如果发现的早，早些治疗是可以很快恢复的，至于用黄鳝敷脸部，并不科学，效果并不理想。面瘫是指面部神经麻痹，其治疗原则：促进局部炎症、水肿及早消退，并促进神经功能的恢复，越早治疗效果越好。针灸为治疗面瘫方法之一，但需根据患者的情况服用一些营养神经、抗病毒及糖皮质激素等药物。

定期食用黄鳝具有很强的滋补作用，特别是对体弱、生病和产后的人。它的血液也能治疗面部扭曲。中医认为它具有益气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。黄鳝能够降血糖、调节血糖，对糖尿病有较好的治疗效果。此外，它含有很少的脂肪，所以它是糖尿病患者的理想食物。

不能吃黄鳝的头，主要是因为黄鳝头部的骨头很多而且比较坚硬，没有什么肉，味道不太好。其次是现在的黄鳝大多数都是养殖的，养殖过程中使用了一些药物。药物在黄鳝的头部残留的比较多，所以说不能吃黄鳝的头。平时要合理膳食也就是合理营养或平衡膳食，食用高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。

第一对于一些心血管的预防很有好处，因为吃黄鳝是可以降低我们人体含有的胆固醇含量的，而如果我们人体含有的胆固醇含量太高的话，会很容易引发一系列的心血管疾病！所以吃黄鳝是可以很好的预防的！

面瘫一般是指面神经麻痹。面神经麻痹患者可以在医生指导下用黄鳝血进行治疗。黄鳝血具有祛风、通络、活血的功效，可以用于辅助治疗面神经麻痹、中风口眼歪斜、肢体麻木、跌打损伤等病症。面神经麻痹通常是由于面部受到外伤，或者是受到细菌、病毒感染，导致面部神经受损而引起的。患者可能会出现口眼歪斜、讲话漏风、流涎等症状。此时可以遵医... [详细]

甲状腺结节的患者可以食用黄鳝。黄鳝是热带和温带鱼类，以底层为生的鱼类，可以在河流、湖泊、水沟、水塘中生存，具有很高的营养价值。鳗鱼中含有大量的DHA、卵磷脂，是人体各个器官的细胞膜和必需的营养物质。鳗鱼具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，对预防糖尿病等疾病有很好的治疗效果。

痰湿体质一般能吃黄鳝，但是要注意适量。黄鳝是一种药食同源的食物，从中医的角度来讲，其药性味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有补肾壮阳、祛风除湿的功效，主要用于治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软、风湿痹痛等病症。痰湿体质的患者一般可以适量食用黄鳝，可以起到辅助改善不适症状的作用，而且通常不会加重病情。但是要注意，不可以过量食用黄... [详细]

面瘫通常是指面神经麻痹。黄鳝血一般可以敷在患侧，有利于改善不适症状。面神经麻痹是指面部表情肌肉运动功能障碍性疾病，可能与感染、脑卒中、脑肿瘤等因素有关，患者可能会出现口角歪斜、讲话漏风、流涎等症状。黄鳝血具有活血化瘀、祛风通络的功效，可以用于治疗面神经麻痹、中风、半身不遂等病症。患者可以在医生指导下使用黄鳝血进行外敷... [详细]

黄鳝能辅助提升血小板。黄鳝中含有的营养物质如蛋白质、脂肪酸等，有助于增强机体免疫力，进而提高造血干细胞的数量。此外，黄鳝还含有一定量的铁元素，该元素是合成血红蛋白的重要原料之一，适当进食可促进血小板生成。除了饮食调理外，对于血小板减少的患者来说，还需要注意避免接触可能引起出血的物品或环境，以免加重症状。在考虑使用黄鳝... [详细]