因为鸡蛋当中的蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，会分解出硫化物。硫化物与蛋黄中的铁及不锈钢接触部分的铁发生反应，形成少量硫化铁类物质，颜色黄色至棕黑色。原因有一，鸡蛋不新鲜了，有变质的嫌疑。第二：蒸制的时间过长，而且火候过大。

每天只吃黄瓜和鸡蛋之所以能减肥，是因为这种吃法摄入的热量比较小。但是如果一直只吃鸡蛋和黄瓜，会出现严重的营养失衡，表现为内分泌紊乱，身体代谢变慢，皮肤暗淡无光等。恢复正常饮食后，体重会暴涨。建议先吃清淡的食物并少吃，慢慢调整从而恢复正常饮食。减肥以健康营养的饮食和长期的健身相结合的方式进行。

鸡蛋黄油主要是从蛋黄中提取的油。从中医的角度来看，它具有减压、止吐、滋阴补肾的功效。对于阴虚引起的五心烦热、盗汗、遗精，不仅可以缓解，而且可以改善腹泻现象。对于脾胃虚弱的人来说，食用适量的蛋黄油可以促进食欲、补中益气。蛋黄油中氨基酸和葡萄糖含量较高，不仅能促进新陈代谢，还能提高血糖，防止低血糖引起的头晕

你好，我这里只看到了你的提问，不太清楚你具体的情况，没有看到你的病情进行描述

鸡蛋黄熬油一般不可以治疗疾病，如果患者出现不适症状，建议及时就医，明确病因后进行对症治疗。鸡蛋黄熬油是一种常见的食物，其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、卵磷脂、维生素A、钙、磷、铁等，适当食用可以补充人体所需营养。但鸡蛋黄熬油并不具有治疗疾病的作用，所以不建议患者盲目食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医，明确病因... [详细]

建议最好是不要给老人进行蛋黄的服用，可以适量的服用些鸡蛋清，另外补充身体的话，可以多吃些蘑菇等菌类的食物

通常情况下，肝硬化的患者可以适量食用鸡蛋黄，但注意要选择低脂、优质的鸡蛋黄。肝硬化通常是各种慢性肝病一直发展的结果，常见的病因有病毒性肝炎、慢性酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病、肝豆状核变性等。鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需营养。而且鸡蛋黄中含有的卵磷脂和固醇类物质，可以促进肝细胞... [详细]

胰腺炎患者应避免食用高脂食物，如鸡蛋黄。鸡蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，过多摄入可能会引起胆汁分泌增多，从而促进胰腺分泌，加重胰腺负担，不利于疾病的恢复与治疗。对于轻度胰腺炎且在疾病稳定期的患者，可以适量食用水煮或蒸制的鸡蛋黄，但需注意不可过量，并建议在医生指导下进食。胰腺炎患者日常生活中应注意饮食调整，避免暴饮暴食和... [详细]

婴儿吃鸡蛋黄可以制作成蛋黄泥、蒸蛋黄、蛋黄米粉、蛋黄香蕉泥、蛋黄蔬菜泥等食物喂食。需要注意的是，虽然这些食物中含有丰富的营养物质，但并不能直接治疗或预防疾病，任何食物都需适量食用。1.蛋黄泥蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有利于促进大脑发育。但是由于婴儿消化系统尚未完全发育成熟，直接吃整颗蛋黄可能会导致消化不良。蛋黄中的铁质... [详细]

发烧期间不宜食用鸡蛋黄。宝宝在发烧期间，体内新陈代谢加快，消化酶活性降低，食欲减退。鸡蛋黄富含优质蛋白质和脂肪，过量摄入会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，延缓病情恢复。此外，高蛋白饮食还可能导致体温进一步上升，不利于控制体温。因此，为避免加重病情，应遵循清淡易消化的饮食原则，如小米粥、蔬菜泥等。如果孩子既往... [详细]

鸡蛋黄吃多了一致会导致胆固醇升高、血脂异常、心血管疾病风险增加、肝功能负担加重以及骨质疏松风险增加。1.胆固醇升高鸡蛋黄中含有胆固醇，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。长期胆固醇过高可能会导致动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生风险增加。2.血脂异常鸡蛋黄中的脂肪和胆固醇含量较高，过量摄入可能导致血脂水平异常。血... [详细]

鸡蛋黄具有补充蛋白质、提供能量、促进生长发育、改善记忆力、保护视力等功效与作用。由于鸡蛋黄的摄入与特定疾病风险相关，如高胆固醇血症，因此建议在摄入时咨询医生。1.补充蛋白质鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等物质，这些物质都属于优质蛋白，食用后可为人体补充所需的营养成分。适量摄入可以增强身体免疫力，维... [详细]

甘油三酯高的患者不宜食用鸡蛋黄。鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇和脂肪，摄入后可能会导致血脂进一步增高，加重甘油三酯升高的状况。对于无冠心病或脑血管疾病的健康人群而言，每天可适量进食鸡蛋黄，通常不会引起不良后果。但需要控制在1个以内，并避免过多摄入盐、糖等物质。对于甘油三酯偏高的患者来说，日常生活中应减少鸡蛋黄的摄入量，同时... [详细]

减肥期间可以适量食用鸡蛋黄。鸡蛋黄含有丰富的胆固醇、卵磷脂等营养物质，适量摄入有助于维持机体正常代谢，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。对于血脂偏高或存在心血管疾病风险的人群而言，过多摄入可能增加上述风险。在减肥过程中，应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，并结合适当的运动以提高能量消耗，促进脂肪燃烧。

角膜病患者可以适量食用鸡蛋黄。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆固醇、维生素A等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的营养，促进角膜组织修复和再生。但不宜过量食用，因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，长期过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。对于自身存在高血脂或冠心病的人群而言，虽然角膜炎患者可以吃鸡蛋黄，但是要注意控制摄入量，以免... [详细]