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蕨菜
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282 个关于蕨菜的问题 我要提问
  • 蕨菜能不能吃有没有毒 (女)

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    蕨菜可以食用,但需注意烹饪方法和保存方式。蕨菜是一种常见的野生蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。适量摄入有助于补充身体所需的能量和营养物质,对身体健康有益。但是,由于蕨菜中含有一定的草酸盐,过量摄入可能会导致钙质流失,影响骨骼健康。此外,如果采摘后没有及时处理或储存不当,可能导致细菌滋生,引起食物中毒的症状,... [详细]

  • 孕妇能吃蕨菜的功效作用及危害 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    孕妇可以适量食用蕨菜,因为其具有营养补充、促进排便、缓解妊娠期便秘、调节免疫功能、降低血压等功效和作用。1.营养补充蕨菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,适量食用可以为人体提供必要的营养成分。2.促进排便蕨菜中的膳食纤维能够增加肠道蠕动,改善孕期便秘症状。3.缓解妊娠期便秘通过上述提到的机制,可以减轻因便秘引... [详细]

  • 怎么吃蕨菜避免致癌? (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    通常情况下,临床上不存在怎么吃蕨菜避免致癌的说法。但建议患者可以通过清淡饮食、适量食用、搭配食用的方式避免致癌。1、清淡饮食蕨菜属于一种常见的野菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分。患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质,有助于增强免疫力。但由于蕨菜属于凉性食物,如果患... [详细]

  • 蕨菜真的是致癌物吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蕨菜并不是明确的致癌物。从现代医学的角度看,虽然某些研究发现蕨菜中的原蕨苷在特定条件下可能转化为潜在的致癌物质,但并没有充分证据表明蕨菜本身是明确的致癌食物。对于大多数人群而言,适量摄入蕨菜通常不会显著增加癌症风险。长期、大量食用可能存在一定的风险,尤其是对于遗传易感者或存在消化系统疾病的人群。在食用蕨菜时需注意清洗... [详细]

  • 怀孕吃蕨菜对胎儿有影响吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    怀孕期间适量食用蕨菜通常不会对胎儿造成不良影响。蕨菜中含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素,可以为孕妇身体补充营养,促进胃肠蠕动,有利于预防孕期便秘的发生。但需注意的是,对于脾胃虚寒者不建议过多食用,以免引起腹痛、腹泻等症状。如果孕妇存在妊娠期糖尿病或过敏史,则应谨慎食用蕨菜,因为其可能增加血糖波动或引发过敏反应... [详细]

  • 孕妇可以吃野生蕨菜吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    孕妇可以适量食用野生蕨菜。野生蕨菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素,适当食用能够为身体补充营养物质。如果孕妇对野生蕨菜过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。需要注意的是,由于野生蕨菜中含有一定的草酸成分,在烹饪前需要焯水去除,以减少摄入后可能引起的消化道不适症状。此外,孕期饮食需注意多样化... [详细]

  • 慢性肾炎可以吃蕨菜吗? (女)

    赵立垠

    赵立垠

    擅长:

    青岛市立医院

    得了慢性肾炎的话,可以适当的吃这个菜,但是要适量为好,不要多吃。慢性肾炎这类疾病大家1定不能够忽视,它所产生的影响和危害是没法想象的。该院专家指出,得了这类疾病不单单是去医院医治那末简单,在平常的生活当中相应的饮食也要10分的注意。具体请看以下详细的介绍:慢性肾炎也就是慢性肾小球肾炎的简称,该病可产生于任何年龄,但以... [详细]

  • 蕨菜干有毒吗?有致癌物吗? (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    蕨菜干含有毒素,也存在致癌物。其罪魁祸首就是原蕨苷,蕨菜也因而被归为2b类致癌物范畴内。如果患者摄入过多会导致细胞突变,进而会很容易患上胃癌、食管癌和肠癌等疾病。但患者也不必因为曾经食用过蕨菜而焦虑不安,因为并不是吃上一次就一定会引发癌症,并且在食用前一般都会对其洗净焯水处理,这一过程可以降低致癌物质的含量。

  • 蕨菜吃了对人体有害吗 (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    蕨菜吃了对人体有伤害。腌制后的蕨菜含有亚硝酸盐,在腌制后的数天亚硝酸盐的浓度达到顶峰。如果患者食用过多的亚硝酸盐会导致中毒,可能诱发癌变。蕨菜中含有天然的黄酮醇类物质和原蕨苷成分,这些成分现代研究证实都有致癌作用。患者过量食用蕨菜时,会造成这些成分在体内的堆积,提高癌症的发病率,对患者健康无益处。

  • 湿疹肠热毒者吃蕨菜有效吗 (女)

    任培华

    任培华 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

    广州医科大学附属第一医院

    湿疹肠热毒者吃蕨菜有一定效果。湿疹是一种常见的皮肤炎症反应,而肠热毒是指肠道内有热毒。蕨菜是一种蕨类植物,具有一定的药用价值。蕨菜具有清热解毒、利湿止痒的功效,对湿疹和肠热毒有缓解作用。湿疹和肠热毒的治疗需要综合考虑饮食、生活习惯等因素。虽然蕨菜可能有一定的辅助作用,但并不能完全依赖于食物来治疗疾病。建议湿疹肠热毒患... [详细]

  • 蕨菜的功效与作用孕妇能吃吗

    王一清

    王一清 主治医师

    擅长:对于妇产科的相关问题均可解答,无论是妇科还是产科,对于常见疾病如盆腔炎阴道炎宫颈炎等均有效的治疗。

    成都市第一人民医院

    蕨菜富含营养,孕妇适量食用有益。蕨菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养物质对孕妇和胎儿的健康都有益处。蕨菜中的维生素和矿物质可以满足孕妇和胎儿的营养需求,促进胎儿的生长发育。此外,蕨菜中的膳食纤维有助于促进孕妇的消化和排便,预防便秘。然而,由于蕨菜中含有一定的草酸,过量摄入可能会影响钙的吸收,因此孕妇在食... [详细]

  • 蕨菜中毒症状会持续多久 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,蕨菜中毒症状会持续多久,需要根据患者食用蕨菜的量来判断。如果患者食用的量比较少,可能不会出现明显的不适症状。如果患者食用的量比较多,可能会在2-3小时内出现中毒症状。蕨菜是一种野菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕... [详细]

  • 新鲜蕨菜要焯水多长时间 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜蕨菜一般要焯水2分钟到5分钟左右的时间,具体时间需要根据蕨菜的种类、大小以及个人情况等进行综合判断。蕨菜是一种常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙元素、钾元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。如果是嫩蕨菜,一般不需要进行焯水,直接炒制... [详细]

  • 蕨菜有毒吗?有致癌物吗? (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    新鲜的蕨菜可能有毒,也可能是致癌物。新鲜的蕨菜是有毒的,不能直接食用,但经晒干或焯水后就可以食用。由于蕨菜里面含有原蕨苷,与氨基酸反应,具有破坏人体遗传物质DNA的能力。新鲜蕨菜含有原蕨苷,尤其是幼嫩部位的含量较高,这种物质能致癌。建议晒干的蕨菜可以吃,但不能一次吃得太多。

  • 白癜风患者能吃蕨菜吗? (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    白癜风患者可以适量食用蕨菜。因为白癜风患者的皮肤可能存在一定的敏感性和脆弱性,而蕨菜属于一种常见的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分,并不会对白癜风患者的皮肤产生不良刺激作用,也不会影响疾病的治疗效果。除了上述提及的食物外,白癜风患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等食物,有利于身体健康。建议白癜风患者... [详细]

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