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286 个关于蕨菜的问题 我要提问
  • 新鲜蕨菜要焯水多长时间 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜蕨菜一般要焯水2分钟到5分钟左右的时间,具体时间需要根据蕨菜的种类、大小以及个人情况等进行综合判断。蕨菜是一种常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙元素、钾元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。如果是嫩蕨菜,一般不需要进行焯水,直接炒制... [详细]

  • 蕨菜有毒吗?有致癌物吗? (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    新鲜的蕨菜可能有毒,也可能是致癌物。新鲜的蕨菜是有毒的,不能直接食用,但经晒干或焯水后就可以食用。由于蕨菜里面含有原蕨苷,与氨基酸反应,具有破坏人体遗传物质DNA的能力。新鲜蕨菜含有原蕨苷,尤其是幼嫩部位的含量较高,这种物质能致癌。建议晒干的蕨菜可以吃,但不能一次吃得太多。

  • 白癜风患者能吃蕨菜吗? (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    白癜风患者可以适量食用蕨菜。因为白癜风患者的皮肤可能存在一定的敏感性和脆弱性,而蕨菜属于一种常见的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分,并不会对白癜风患者的皮肤产生不良刺激作用,也不会影响疾病的治疗效果。除了上述提及的食物外,白癜风患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等食物,有利于身体健康。建议白癜风患者... [详细]

  • 哺乳期花生蕨菜可以一起吃么? (女)

    刘会卿

    刘会卿 医师

    擅长:对妇产科常见病及多发病的诊断及治疗。

    邢台市广宗县件只中心卫生院

    根据你的描述,哺乳期一般是没有饮食禁忌的,建议饮食要多样化,是可以吃这两种食物的

  • 吃蕨菜有什么好处或坏处? (女)

    陈茵沫

    陈茵沫 医师

    擅长:全科

    安顺市美丽医院

    你好,蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,中医学认为,蕨味甘,性寒,有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效,可于用治疗发热、痢疾、黄疸、白带增多等,也可作为风湿性关节炎、高血压的食疗品。

  • 蕨菜中毒症状会持续多久 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,蕨菜中毒症状会持续多久,并没有具体的时间,需要根据摄入量以及个人体质进行综合判断。如果摄入量较少,个人体质较好,可能不会出现明显的不适症状。如果摄入量较多,个人体质较差,可能会在24小时内出现不适症状。蕨菜是一种野菜,也是一种中药材,具有清热、利湿、解毒的功效,主治咽喉肿痛、肺热咳嗽、痢疾、风湿痹痛、白带... [详细]

  • 吃蕨菜是得癌症吗是真的假的 (女)

    杨立志

    杨立志 副主任医师

    擅长:高血压,冠心病,消化系统疾病,中西医结合科,儿科

    商丘市睢阳区中医院

    你好,蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质,蕨菜还是少吃为妙,天然传统食物也并不一定安全。当然,蕨菜致癌的几率很小的。

  • 蕨菜一定要泡过夜吗 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,蕨菜不一定要泡过夜,但建议蕨菜泡过夜后尽快食用,以免导致蕨菜变质。蕨菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、钾元素等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养。蕨菜通常需要用水进行冲泡,如果蕨菜在泡水后没有及时食用,可能会导致蕨菜中的营养成分流失,并且可能会滋生大量细菌、霉菌等有害物质... [详细]

  • 吃蕨菜中毒了怎么解毒 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃蕨菜中毒后应立即就医,通过洗胃、导泻、活性炭吸附、血液净化、静脉注射维生素C等医疗手段进行解毒。需注意的是,上述提及的方法属于专业医疗行为,不应自行操作以免造成严重后果。1.洗胃洗胃是通过灌入液体后将胃内残留物排出,以减少毒素吸收的一种急救措施。洗胃可以清除消化道内的未被吸收的有毒物质,有助于缓解症状并促进恢复。2... [详细]

  • 蕨菜偶然吃,水焯一下再炒行吗? (女)

    王骞

    王骞 医师

    擅长:胃炎,肠炎病,气管炎,肝炎,胆囊炎,尿道炎,痔疮,高血压,颈椎病,腰椎病。

    歙县人民医院

    你好,根据描述的情况分析还是可以的,基本也是不影响的,及时饮食清淡均衡吧。

  • 蕨菜根淀粉的功效作用及危害 (女)

    张江

    张江

    擅长:

    赣南医学院第一附属医院

    蕨菜根淀粉是从蕨类植物蕨菜的根部提取的一种天然多糖类物质。蕨菜根淀粉可以通过食用、外敷等方式使用。同时,过量摄入可能导致消化不良或胃肠道不适。在食用蕨菜根淀粉前,请务必咨询医生或专业营养师的建议,并遵循其指导剂量。蕨菜根淀粉具有一定的保健功效,如增强免疫力、促进消化等。它还可能对某些疾病有一定的辅助治疗效果,例如改善... [详细]

  • 引产第二天可以吃蕨菜吗 (女)

    何志晖

    何志晖 主任医师

    擅长:优生优育,遗传咨询,产前诊断,获得产前诊断遗传咨询资格证;高危妊娠的管理;产后盆底康复,获得欧洲盆底功能障碍性疾病II级证书;不孕不育,妇科内分泌(月经病)。

    广州医科大学附属第一医院

    引产第二天一般可以适量吃蕨菜。蕨菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及多种微量元素,适量食用能够补充人体所需的营养物质。同时,蕨菜还含有丰富的膳食纤维,适量食用能够促进胃肠道蠕动,帮助消化,还能够预防便秘。引产后第二天,患者适量吃蕨菜并不会影响身体恢复,也不会引起其他不适症状。但是要注意避免过多食用,以免引起腹... [详细]

  • 蕨菜和蜂蜜能一起吃吗 (女)

    李婉

    李婉

    擅长:

    泉州市第一医院

    蕨菜和蜂蜜一般能一起吃,可以补充身体所需要的营养物质,但是在吃的时候一定不要过量。蕨菜和蜂蜜中含有丰富的蛋白质成分,而蛋白质可以为身体提供能量,帮助身体提高抵抗力。蕨菜和蜂蜜一起吃可以补充身体所需要的营养物质,所以两者一般能一起吃。蕨菜和蜂蜜中还含有丰富的维生素成分,可以促进身体对营养物质的吸收。蕨菜和蜂蜜中还含有丰... [详细]

  • 蕨菜吃多了有什么副作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蕨菜吃多了可能导致巨球蛋白血症、溶血性贫血、胆结石,还可能引起腹胀和消化不良。1.巨球蛋白血症巨球蛋白血症的发生可能与长期摄入过多蕨菜导致机体免疫系统异常反应有关。该疾病会导致血液中一种名为IgM的蛋白质水平升高,引起高粘滞血症、黄疸等症状。2.溶血性贫血由于蕨菜中的某些成分可能会引起红细胞破坏加速,从而引发溶血性贫... [详细]

  • 干蕨菜怎么吃不致癌? (女)

    林慧颖

    林慧颖

    擅长:

    海口市第四人民医院

    干蕨菜如此都可能会癌症,它含有与癌症相关的物质,如苯草酸、蕨菜酸、黄烷醇、槲皮素和一些类似槲皮素的物质。根茎中这些物质的含量最高,其次是叶,最后是叶柄。吃蕨菜会增加人类和动物患癌症的风险。因此,人们在饮食生活中最好不要吃或少吃蕨菜,减少患癌的可能性,从而拥有健康的生活。

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