红、白眉豆主要可以起到降血糖、美容养颜、减肥瘦身等作用。眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，使血糖生成指数下降，避免血糖出现较大变动。眉豆是微量元素钾、镁的重要来源，可以稳定血压，减轻心脏的负担。另外经常食用眉豆对人体皮肤、头发有好处，能够提高皮肤新陈代谢。

眉豆煲粥有提高免疫力、增强皮肤抵抗力的作用。眉豆含有大量优质蛋白质，很容易被人体吸收，同时，眉豆还含有大量人体必需的微量元素，吃眉豆煲粥可以提高免疫力。患者重病或刚刚手术后，眉豆粥是最合适的。其次，眉豆含有大量B族维生素，能增强皮肤抵抗力，消除皮肤炎症，抑制皮脂分泌。经常吃眉豆煲粥对皮肤很有好处，能使皮肤更加光滑，不... [详细]

眉豆具有增进食欲、促进消化、预防缺铁性贫血、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。1.增进食欲眉豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而改善食欲。2.促进消化眉豆中的淀粉酶有助于分解食物，提高身体对营养物质的吸收效率，进而达到促进消化的目的。3.预防缺铁性贫血眉豆含有一定量的铁元素，长期食用可帮助补充铁质，降低缺铁性... [详细]

白眉豆具有补益脾胃、健脾消肿、利尿消暑、滋补强壮、养血安神等功效与作用。由于白眉豆可能引起食物中毒，食用时需注意适量，并建议咨询医生或专业人士进行指导。1.补益脾胃从中医食疗的角度来讲，白眉豆入脾经和胃经，能够起到一定的补中益气的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可以将白眉豆煮熟后食用... [详细]

眉豆具有补脾和胃、益气养血、调理月经不调、增强免疫力、促进消化等功效与作用。由于眉豆的食用价值较高，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。1.补脾和胃眉豆具有一定的健脾胃的功效，主要是因为其中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素等营养物质，能够起到一定促进胃肠蠕动的作用。适当食用眉豆可以改善食欲不振、腹胀等症状，对于... [详细]

大青荚眉豆具有清热解暑、利水消肿、健脾开胃、通乳利尿、解毒消肿等功效和作用。1.清热解暑大青荚眉豆具有一定的寒性，适量食用能够起到清热解暑的效果。2.利水消肿大青荚眉豆有利尿作用，能促进体内水分代谢，从而达到消肿的目的。3.健脾开胃大青荚眉豆含有丰富的膳食纤维，可促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。4.通乳利尿大... [详细]

眉豆煲苦瓜可以治肠炎和水肿。夏季肠胃不好的人就会引起肠炎，可以喝眉豆煲汤，又能及时补充失去的水分和营养，还有止泻、止吐的作用。苦瓜具有清热解毒，以及滋肝明目的功效，有预防坏血病提高机体应激能力保护心脏等功能的作用。另外，眉豆还可以治疗水肿，如果出现水肿，可以喝眉豆汤。

红色眉豆具有抗氧化、抗炎、促进消化、增强免疫力、改善贫血等功效和作用。1.抗氧化红色眉豆中的维生素C和E等具有抗氧化活性成分，能帮助清除自由基，减少细胞损伤。2.抗炎某些红色眉豆含有抗炎化合物，如硫代葡萄糖苷，能够抑制炎症反应，缓解发炎症状。3.促进消化食用红色眉豆有助于增加肠道蠕动，改善胃部功能，进而提高食物消化吸... [详细]

眉豆煲汤具有补脾和胃、益气生津、祛湿消肿、调和中焦、滋养肝肾等功效和作用。1.补脾和胃眉豆具有健脾胃、助消化的功效，能够增强食欲、促进食物消化吸收。2.益气生津眉豆能补充体内气血，提高机体免疫力，并且对于缓解疲劳有积极作用。3.祛湿消肿眉豆具有利尿消肿的作用，可用于治疗因湿邪所致的水肿、脚气等症状。4.调和中焦眉豆可... [详细]

大青荚眉豆具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃、补肾强身以及增强免疫力等功效与作用。由于大青荚眉豆属于中药材，建议在专业人士指导下使用，以确保安全有效。1.清热解毒大青荚眉豆具有清热的作用，因此能起到一定的解毒效果。对于痈疽、疔疮等疾病有一定的治疗效果。可将其捣碎外敷于患处。2.利水消肿大青荚眉豆有利尿的作用，从而达到消... [详细]

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。

紫边眉豆具有抗氧化、增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康、调节血糖水平等功效和作用。1.抗氧化紫边眉豆中的维生素C和花青素具有清除自由基的作用，可以预防细胞损伤。2.增强免疫力该植物富含蛋白质和多种矿物质，能够为机体提供必要的营养物质，从而支持免疫系统的正常功能。3.促进消化其含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善便... [详细]

花生眉豆具有增进食欲、促进消化、补充营养、改善贫血、降低胆固醇等功效和作用。1.增进食欲花生眉豆中含有丰富的脂肪和蛋白质，能够刺激胃酸分泌，提高食欲。2.促进消化花生眉豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于食物的消化吸收。3.补充营养花生眉豆中富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、铁等，适量食用可为身体... [详细]

吃眉豆能为人体补充蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族和维生素C、维生素E及膳食纤维等营养物质。能够增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。吃眉豆可以为人体提供磷元素，经过人体消化吸收后，可以提供给大脑所需要的营养物质-卵磷脂和脑磷脂，能够有效地增强记忆力，延缓大脑的衰老。眉豆含有角蛋白，可以帮助人体美发护发。