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1,047 个关于面粉的问题 我要提问
  • 全黑麦面粉的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    全黑麦面粉具有膳食纤维补充、血糖生成指数降低、胆固醇吸收抑制、促进肠道菌群平衡、改善消化功能等功效和作用。1.膳食纤维补充全麦面粉富含非淀粉多糖类物质,如阿拉伯木聚糖等,这些物质可作为益生元,在结肠中被发酵产生短链脂肪酸,有助于调节肠道微生态。2.血糖生成指数降低全麦面粉中的碳水化合物在体内代谢时产生的血糖波动较小,... [详细]

  • 面粉汤的功效是什么 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    面粉汤可以补充能量、提供营养素、促进消化、缓解便秘、改善皮肤健康。但是,由于面粉汤可能引起血糖波动,对于糖尿病患者来说,食用前最好咨询医生。1.补充能量面粉汤中的碳水化合物可以为身体提供快速的能量来源。适量食用可作为日常饮食中的一种简单而有效的能量补充方式。2.提供营养素面粉汤含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物... [详细]

  • 小麦黑面粉功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    小麦黑面粉具有补养气血、健脾和胃、促进消化、改善贫血、缓解疲劳等功效与作用。由于小麦黑面粉属于食物,若需要长期食用,建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。1.补养气血小麦黑面粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质,能够为身体提供能量,从而达到补养气血的作用。适量食用小麦黑面粉可以补充体力,对于需要长时间脑力劳动或体... [详细]

  • 吃面粉类食物苦 (女)

    王广义

    王广义 主任医师

    擅长:医学整形美容形象顾问,个人综合形象设计,整形术前术后心理辅导

    美莱整形美容医院

    不是食物苦,是你的嘴苦,可以口服牛黄解毒片来降降火气。

  • 面粉发酵失败怎么补救? (女)

    律医生

    律医生 副主任医师

    擅长:从事神经病学临床、教学、科研工作近20年,对神经内科常见病癫痫、脑血管病、神经系统感染性疾病及疑难危重症有较丰富的临床经验。2017年开设了癫痫专病门诊,主要进行癫痫及脑血管病的诊断和治疗。

    其他

    如果想把这些发酵不成功的面团重新利用,有一些难度。为什么这么说呢,这个处理需要一定的烘焙技术和基础。如果你想试也可以,方法一:就是把这些面团当作是“中种”,在第二次搅拌时候加入使用,需要特别注意的是酵母的使用量需要适当的增加。简单来说就是按照“二次发酵法”使用。

  • 黑麦面粉的功效与作用麦 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    黑麦面粉具有抗癌、延缓机体衰老等功效。因为黑麦面粉中含有不溶性纤维酚酸、异黄酮以及微量元素硒等,能够有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌的发病率,具有明显的抗癌作用。其中所含有的微量元素硒,也可以清除人体内自由基,起到延缓机体衰老的作用。另外含有的可溶性黑麦纤维,能够有效降低血糖。

  • 常吃炒面粉对身体好吗 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    常吃炒面粉对身体不好,建议均衡饮食。炒面粉是指将面粉炒熟后制成的食品,虽然口感香脆,但其主要成分为碳水化合物,缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他营养素。长期摄入单一的炒面粉可能导致营养不均衡,影响身体的正常发育和功能。建议在饮食中增加其他食物来源,如蔬菜、水果、肉类和豆类,以确保身体获得全面的营养。

  • 月子里不能吃面粉做的? (女)

    曲春尧

    曲春尧 副主任医师

    擅长:产科保健,产前诊断,妊娠合并症,宫颈疾病,妇科炎性疾病,妇科肿瘤

    佳木斯市妇幼保健院

    月子里可以吃面粉做的,月子里没有什么可以忌口的食物,只要是不吃生的冷的硬的食物就可以,也不要吃葱姜蒜和调料重的食物,可以吃各种各样的食物,可以吃水果和蔬菜,可以增加一些营养,帮助调理身体,有助于身体的恢复,只要吃的食物容易消化就可以。

  • 小苏打在面粉的作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    小苏打在面粉中的主要作用是膨化食品、发酵食品等,具有增稠、发酵、补充营养、清洁口腔、辅助减肥等功效。1、膨化食品小苏打属于一种碱性物质,其中含有碳酸氢钠,在面粉中适当食用,可以起到增稠的作用,使食物口感更好,更容易被消化和吸收。2、发酵食品小苏打可以使面粉中的酸性成分中和,适当食用发酵的面粉,可以使食物的口感更好,也... [详细]

  • 黑麦面粉的功效与作用及禁忌 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    黑麦面粉的功效与作用是补脑益智以及保护心血管,禁忌过敏患者食用。黑麦面粉的各种矿物矿质元素含量较高,能够调节酸碱平衡及碳水化合物代谢,具有补脑益智的作用。黑麦面粉富含磷、硒等元素,可以保护心血管,适合高血压、高血脂以及高血糖的患者食用。黑麦面粉含有的膳食纤维能够促进消化,建议婴幼儿适量食用。

  • 宝宝吃面粉的禁忌 (女)

    邱逸凡

    邱逸凡 医师

    擅长:全科

    钦州市民爱医院

    可以.建议从第3个月开始逐渐添加蔬菜汁水果汁.从第四个月开始逐渐添加米糊,面糊,稀饭面条等.总之掌握一个原则循序渐进,由少到多,由稀到稠,又一种到多种.由简单到复杂.没有固定模式.但是一般开始的时候正餐时间吃辅食.其他时候可以适当喂奶.如果是有腹泻时暂停添加.或减少添加.好转后再循序渐进恢复.

  • 黑麦面粉的功效与禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    黑麦面粉的功效一般有补充营养、促进消化等,其禁忌一般包括胃肠功能不佳者、对黑麦面粉过敏者等。1、功效黑麦面粉是由黑麦加工制作而成,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。此外,黑麦面粉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,... [详细]

  • 荞麦面粉怎么吃 (女)

    刘京津

    刘京津 副主任医师

    擅长:擅长口腔各种疾病。

    信阳市中心医院

    荞麦面粉可以用水冲泡、煎煮、凉拌等方法吃。1、水冲泡荞麦面粉通常是用热水冲泡的,可以使荞麦面粉充分吸收水分,还可以使面粉的口感更加细腻,有助于消化和吸收。2、煎煮荞麦面粉可以用煎煮的方法吃,需要将荞麦面粉放入热水中,搅拌均匀后再煎煮,可以使荞麦面粉更加细腻,有助于消化。3、凉拌凉拌是一种以荞麦面粉为主要原材料的食物,... [详细]

  • 黑麦面粉的功效与作用简单介绍 (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    黑麦面粉的功效与作用通常包括补充营养、促进消化、改善便秘等。1、补充营养黑麦面粉中含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物以及矿物质等营养成分,可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢。2、促进消化黑麦面粉中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,有助于食物的消化与吸收,还可以改善便秘的症状。3、改善便秘... [详细]

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