一般黑木耳有一点毒性，不能直接食用，需要晒干后再重新泡发，一般来说用清水泡两个小时就可以泡好的。建议不吃过了保质期的食物，健康的饮食习惯是预防疾病的最有效方式，重视食物安全。

有痛风疾病的人是可以吃木耳的，木耳不会加重痛风的症状。并且木耳之中的营养价值特别的丰富，还不含有嘌呤，所以患有痛风疾病的人是能够正常食用的。患有痛风疾病的人在生活之中应当禁止吃高嘌呤食物，比如不可以吃一些动物内脏、各种肉汤以及海鲜等，同时也不可以喝酒，否则会诱发痛风的发作。

黄木耳别名金耳，算是比较常见的一种中药，它的药用价值很大的，可以治疗很多的疾病，一般是以子实体入药，能起到滋阴润肺，生津的作用。多用于虚劳咳嗽，咳血，肺结核等病症。

木耳煲汤具有通便排毒、润肺清热、活血散瘀等功效。木耳是比较常用的食用菌，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，适当食用有利于补充人体缺乏的营养物质。木耳能够促进肠道的蠕动，使肠道内的宿便得以排除，同时可以促进毒素排出体外，从而达到美容养颜的效果。木耳忌高温下长时间浸泡，避免产生有害物导致中毒。

吃泡的木耳中毒，主要是根据患者病情轻重给予对症治疗。如果只是出现了急性肠胃炎的症状，可以肌肉注射溴米那普鲁卡因，口服山莨菪片可左氧氟沙星片，就能缓解恶心症状和腹部疼痛，也能减少腹泻次数。

痛风的患者是可以吃黑木耳和海带的，因为黑木耳当中是有大量的碳水化合物，碳水化合物的话也是能够促进尿酸的排出，所以是可以放心的进行食用的，另外痛风的患者在平时一定要注意自己的饮食习惯和个人卫生情况，在饮食当中一定要注意，不要吃一些生冷刺激性的食物，平时也可以适当的进行运动，这样也是可以帮助身体提高免疫能力的。

毛木耳一般具有补充营养、润肺止咳、辅助降血压、辅助降血脂、预防便秘的功效与作用。1、补充营养毛木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。2、润肺止咳毛木耳中含有丰富的甘露醇、葡萄糖、果糖等多种营养物质，适量食用可以起到润肺止咳的功效... [详细]

木耳具有补气养血、润肺、止血、降压、补脑、预防心脑血管疾病等功效。木耳是一种食用菌，可以用来炒菜，也可以做汤。1、补气养血木耳含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善缺铁性贫血，同时还可以为人体提供充足的能量。2、润肺木耳中含有丰富的黏液多糖，可以帮助润滑呼吸道，促进痰液排出，具有润肺的功效。3、止血木耳还... [详细]

早上吃白木耳可能是最好的。木耳又称银耳是一种富含胶原蛋白的食物，一般来说最好在早上吃银耳，因为早上空腹吃银耳可以有效促进身体对银耳中胶原蛋白和膳食纤维的吸收，能增加人体所需能量。增加食欲，保护黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，改善胃痛、胃胀现象，一般不建议在晚上吃银耳，以防止消化不良。

木耳煲汤有通便排毒、润肺清热的功效。木耳能促进肠道的蠕动，使宿便在肠道内得以排泄，可促进毒素的排出，同时还能达到美容养颜的效果。通过宿便的排出还可以预防肥胖，对减肥有很好的效果。出现咳嗽、喉咙痛等症状时，可以用木耳来辅助治疗。木耳经高温长时间浸泡，会产生有害物质导致中毒。

通常情况下，木耳泡多久会中毒并没有具体的时间，如果木耳出现变质的情况，可能会在几个小时内出现中毒的情况。木耳属于一种菌类食物，如果在泡木耳的过程中，没有及时更换水，导致木耳出现发霉的情况，此时食用后可能会出现食物中毒的现象。一般会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能会伴有头痛、头晕、身体乏力等现象，对身体健康造... [详细]