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泡打粉
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314 个关于泡打粉的问题 我要提问
  • 双效泡打粉和小苏打的区别 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    双效泡打粉和小苏打的区别在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害不同等。1、成分不同双效泡打粉的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢钠。小苏打是一种食品添加剂,主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢钠。2、性状不同双效泡打粉一般是白色或无色的粉末,无臭、稍有黏性。小苏打是无色或白色的结晶性粉末,无臭、稍有黏性。3、用途不同双效... [详细]

  • 经常吃泡打粉对身体有害吗 (女)

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    经常吃泡打粉对身体有一定害处,可能会导致营养不良、消化不良、肥胖、骨质疏松、肝肾功能损伤等。1、营养不良泡打粉中含有大量的添加剂,经常食用会导致身体无法吸收足够的营养,从而出现营养不良的情况。建议患者在日常生活中注意营养均衡,可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如鸡蛋、西红柿等。2、消化不良泡打粉中含有大... [详细]

  • 无铝泡打粉有害健康吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    无铝泡打粉本身没有害处,但过量摄入可能影响身体健康。无铝泡打粉主要由碳酸氢钠等物质制成,摄入后可产生二氧化碳气体,使面食快速膨胀。长期大量食用可能导致胃酸分泌过多,引起消化不良等问题。对于有特殊饮食需求或对某些成分过敏的人来说,应谨慎选择食品添加剂,并在烹饪过程中适量使用以确保食品安全与健康。如果患者对无铝泡打粉中的... [详细]

  • 无铝泡打粉可以用什么代替 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    无铝泡打粉是一种食品添加剂,可以用含铝的泡打粉、乳酸钙、碳酸钙、氯化钙、活性炭等材料代替。1、含铝的泡打粉含铝的泡打粉是一种常见的食品添加剂,主要成分是碳酸铝,可以用于制作膨化剂、糖果、乳制品等。2、乳酸钙乳酸钙是一种有机钙,可以用于预防和治疗骨质疏松、佝偻病等疾病,还可以用于缓解低钙血症引起的身体不适症状。3、碳酸... [详细]

  • 无铝泡打粉对身体健康怎么样 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    无铝泡打粉对身体无害。因为无铝泡打粉不含有害健康的铝元素,长期食用不会引起铝蓄积性中毒,适合需要避免摄入铝的人群。无铝泡打粉是一种食品添加剂,主要由碳酸氢钠、酒石酸等物质组成,具有发酵快、用量少等特点。使用无铝泡打粉可以使食物快速膨胀松软,改善口感,提高食欲。因为无铝泡打粉中不含有铝元素,所以不会对人体造成不良影响。... [详细]

  • 泡打粉对人体的危害 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡打粉的不当使用可能导致铝摄入过量、磷酸盐过量摄入、引起消化道不适、出现头痛、乏力等神经系统症状以及影响骨骼健康。1.铝摄入过量铝元素通过破坏细胞结构和功能,干扰神经信号传递,进而损害中枢神经系统。可能导致认知障碍、记忆力减退等问题,严重时甚至引发老年痴呆症。2.磷酸盐过量摄入长期大量食用含有高磷的食物会导致体内钙磷... [详细]

  • 泡打粉和酵母的区别哪个好 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡打粉和酵母的区别主要体现在成分不同、用途不同、保质期不同、使用方法不同、危害性不同等方面,并没有哪个好的说法,建议患者根据自身的需求以及医生的建议进行选择。1、成分不同泡打粉的主要成分是碳酸氢钠,是一种食品添加剂,而酵母主要成分是蛋白质,是一种重要的营养物质。2、用途不同泡打粉用于制作膨化剂,还可用于制作烤瓷、烤塑... [详细]

  • 做馒头泡打粉放多了会怎样 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    做馒头泡打粉放多了可能会出现牙齿磨损、营养不良、身体肥胖、骨质疏松、胃肠道不适等情况。1、牙齿磨损做馒头泡打粉中含有大量的碱,如果放的过多,可能会导致牙齿表面的牙釉质受到损伤,从而出现牙齿磨损的情况。建议患者可以通过佩戴牙套的方式进行改善。2、营养不良如果经常做馒头泡打粉,可能会影响到其他食物的摄入,在一定程度上也有... [详细]

  • 泡打粉和小苏打的区别的作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡打粉和小苏打的区别一般有成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、毒性不同等。1、成分不同泡打粉是一种食品添加剂,主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等成分组成。小苏打是一种碳酸氢钠的碱性盐,主要成分是碳酸氢钠。2、性状不同泡打粉是一种白色或者无色的粉末,易溶于水,也易被冲服。小苏打是一种无色或者白色结晶性粉末,... [详细]

  • 双效泡打粉怎么发面做馒头 (女)

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    双效泡打粉是一种食品添加剂,可以使面粉发酵,具有增强口感、改善食欲、促进消化、防止老化、改善营养不良等作用。1、增强口感双效泡打粉中含有丰富的碳酸氢钠,这种物质可以使面粉的口感更加丰富,吃起来更加香甜软糯,可以增强食欲。2、改善食欲双效泡打粉中含有大量的氨基酸、维生素等营养成分,吃了以后可以促进胃酸分泌,在一定程度上... [详细]

  • 剑石双效泡打粉对人体有害吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剑石双效泡打粉在合理用量下通常无害。剑石双效泡打粉中的碳酸氢钠和酸性物质在一定条件下会释放出二氧化碳气体,从而使面食蓬松。适量摄入一般不会对身体造成不良影响,但如果摄入过多可能导致胃胀、腹泻等消化系统症状。此外,其中的钠离子可能会影响血压控制,因此高血压患者应谨慎食用。如果长时间大量摄入剑石双效泡打粉,可能会导致体内... [详细]

  • 泡打粉和小苏打的区别 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡打粉和小苏打的区别在于化学成分(泡打粉含有碱性盐,小苏打为碳酸氢钠)、发酵原理(泡打粉通过酸碱反应,小苏打通过碳酸氢钠分解)、酸碱性(泡打粉呈弱碱性,小苏打为碱性)、应用范围(泡打粉常用于油炸食品,小苏打广泛用于烘焙)以及储存稳定性(泡打粉储存时间较长,小苏打需密封防潮)。1.化学成分泡打粉是由碳酸氢钠、酸性材料以... [详细]

  • 宝宝馒头能放泡打粉吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    婴幼儿不建议食用添加了泡打粉的馒头。泡打粉中含有铝元素,而铝元素具有一定的毒性,对婴幼儿的身体健康存在潜在风险。此外,由于婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟,过多摄入可能导致消化不良等问题。因此,出于安全考虑,婴幼儿不宜食用添加了泡打粉的馒头。对于没有特殊疾病或过敏史的成人而言,适量食用加有泡打粉的馒头通常不会产生明显... [详细]

  • 酵母粉和泡打粉有副作用吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酵母粉和泡打粉在合理使用的前提下没有明显的副作用。酵母粉是天然的微生物发酵产物,含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质等,具有一定的益生作用;泡打粉主要成分为碳酸氢钠和酸性物质,可与面糊中的碱性物质反应生成二氧化碳气体,使面食膨胀,但其本身无毒,适量摄入不会对身体造成伤害。长期或过量食用可能引起肠胃不适,如腹泻等症状,... [详细]

  • 无铝泡打粉与无铝膨松剂有区别吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    无铝泡打粉与无铝膨松剂之间存在差异,前者是快速发酵剂,后者则是膨松剂的一种。无铝泡打粉主要用于食品加工中的快速发酵过程,其含有碱性成分,能促使面食类食品快速膨胀;而无铝膨松剂则广泛应用于各种烘焙食品中,旨在改善食品口感及质地,并增强产品稳定性。若误食了过量的无铝泡打粉或无铝膨松剂,可能会引起胃肠不适,严重时可能导致食... [详细]

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