1、鱼头洗净，从中分开成两大块（不分也可），滤干水分或用厨房用纸吸去水分。2、将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。3、将鱼头块或全鱼头放入热油（食用油，再加点羊油混合，会使汤更鲜）锅煎2-4分钟，表面微黄后，喷上白酒、白醋后加汤或开水（稍多一点）大火煮沸，放入白胡椒面、葱段、姜片，中小火炖10分钟，再放入... [详细]

长寿鱼对健康有利吗？长寿鱼不仅味道鲜美，适合大多数的烹调方式，而且营养丰富，鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，长寿鱼鱼头鱼骨内还含有珍贵的“脑黄金”成分，能激活脑细胞，增强记忆力，减缓人体大脑老化。头骨汤滋补肝肾，延年益寿。

鲦鱼出游从容可以翻译为“小鱼儿在水中游动时显得从容不迫”，这种状态可能与鱼类的习性有关，若想改善鱼类的生活环境和健康状况，可以考虑采取中医学、中药调理、针灸疗法等方法。1.中医学中医学认为，鲦鱼出游从容可以作为脾肾阳虚、气血不足等病机的外在表现。因此，可选用具有补益脾肾、温阳祛寒功效的中药进行调理。对于脾肾阳虚所致的... [详细]

鲦鱼出游从容可以翻译为“小鱼儿在水中游动时显得从容不迫”，这种状态可能与鱼类的习性有关，若想改善鱼类的生活环境和健康状况，可以考虑采取中医学、中药调理、针灸疗法等方法。1.中医学中医学认为，鲦鱼出游从容可以作为脾肾阳虚、气血不足等病症的征兆。可选用补中益气汤、四君子汤等方剂以健脾益气。上述方剂适用于脾胃虚弱所致的食欲... [详细]