莴笋干泡完一般不需要焯水。莴笋本身含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等，适量食用对身体有益。如果担心莴笋干在制作过程中可能会有细菌污染或者农药残留，可以通过适当焯水的方式进行处理，从而达到杀菌的目的。此外，焯水还可以使莴笋更加爽脆可口。需要注意的是，焯水的时间不宜过长，否则可能导致莴笋变软失去口感。若担心莴笋干在制... [详细]