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210 个关于香料的问题 我要提问
  • 丁香在香料中的功效与作用 (女)

    孙卓林

    孙卓林

    擅长:

    常州市第二人民医院

    丁香在香料中具有抑菌、抗真菌、防腐、去腥、增香等功效与作用。使用丁香作为香料时,需注意适量添加,避免过量导致口感不佳。1.抑菌丁香中含有的挥发油和酚类化合物具有抑制细菌生长的作用。通过干扰微生物细胞壁合成或破坏其结构完整性来发挥抑菌效果。可将丁香用于食品保存以减少细菌污染。2.抗真菌丁香中的某些成分能够干扰真菌细胞膜... [详细]

  • 十三香的功效与作用香料用量 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    十三香的功效与作用主要包括理气和中、活血化瘀、改善食欲不振、补肾壮阳、清新口气等,十三香可以用于煎汤内服,也可以入丸、散服用,但是用量需要遵医嘱使用,不可盲目用药。1、理气和中十三香味辛,性温,归脾、胃、肝、肾经,具有理气和中的功效,也具有行气止痛的作用,在一定程度上还可以达到宽中理气的效果,可以用于改善气滞血瘀引起... [详细]

  • 怀孕可以吃香料吗? (女)

    赵晓曦

    赵晓曦 主任医师

    擅长:擅长妇产科各种疾病。

    内蒙古医科大学附属医院

    一般是不建议的。八角茴香不仅仅是调料,还是一味中药,并非任何人都适合大量服用。八角茴香既是一种香料、调料,同时也是一种药食同源的中药材,中医对八角茴香的功效概括是“芳香化湿,活血化淤,温阳散寒,理气止痛”,但其性质本身比较燥热,不舒服合体质热的人群、易上火的人群大量服用。茴香一类的热性调料都要少吃这个是一种香料,吃多... [详细]

  • 八角在香料中的作用及用量 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    八角香料一般具有增香效果,但具体用量需要遵医嘱使用。八角香料一般是指将八角花用水煎煮、滤过、浓缩、干燥后制成的调味料,具有增香效果。八角香料中含有香叶醇、香叶醛、柠檬醛、天竺葵酮等成分,通常可以用于烹饪调味品,能够使食物的香味更加浓郁,从而增强食欲。适量食用八角香料能够刺激消化液分泌,起到增进食欲的作用。八角香料还具... [详细]

  • 丁香在香料中的作用与功效 (女)

    丁国良

    丁国良

    擅长:

    海南省工人医院海南省农垦总局医院

    丁香在香料中具有镇痛、抗菌、祛风、止痒、消肿等功效和作用。1.镇痛丁香中含有的丁香酚等化合物具有抑制神经传导疼痛信号的作用,从而起到缓解或减轻疼痛的效果。2.抗菌丁香中的挥发油能够杀灭多种细菌,如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,其机制主要是通过破坏细胞壁和干扰微生物的生长周期来发挥作用。3.祛风丁香有一定的祛风效果,是因... [详细]

  • 白芷香料起什么作用 (女)

    孔子登

    孔子登

    擅长:

    南沙区南沙街社区卫生服务中心

    白芷用作香料时可以起到祛风止痛、通窍、抗炎、镇静、促进伤口愈合等功效作用。但白芷属于中药材,若要在烹饪中使用,建议咨询专业医生或药师。1.祛风止痛白芷具有一定的祛风止痛的作用,是因为其含有挥发油、香豆素等成分,这些物质能够抑制炎症反应和神经传导。通过上述原因机制可以起到缓解疼痛的效果。对于因风湿性关节炎导致的关节肿胀... [详细]

  • 孕妇不能吃哪些调料香料? (女)

    胡春杰

    胡春杰 主任医师

    擅长:妇科肿瘤,妇科内分泌,妇科盆底

    哈尔滨医科大学附属第四医院

    孕妇是可以吃调料的,但是要选择性的吃,而且不能长期吃调料。听说一些调料孕妇最好不要去碰,说对宝宝不太好,含防腐剂、色素的制品少用为好。这些调味品的芳香味来自于调味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。食物在胃内的滞留时间也相对延长。一旦觉察饮食中有有毒物质“侵入”,便会通过十分敏感的呕吐。

  • 香料八角的功效与作用禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    香料八角具有增强食欲、促进消化、散寒止痛、温肾助阳、理气安胎等功效,但阴虚火旺者、过敏者、上火者应禁用。香料是指将香料通过加工制成制品,如香叶、香料酒、桂皮、茴香、丁香等。1、增强食欲香料能够刺激味蕾,使味觉神经兴奋,从而增强食欲,改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况,可以适当吃香料进行改善。2、促进消化香料能... [详细]

  • 怀孕可以吃茴香八角这些香料吗 (女)

    刘浩

    刘浩 主任医师

    擅长:产前诊断及咨询,糖尿病,妇娠期高血压,羊水栓塞,子娴,胎盘早剥,合并各种内外科合并症,

    首都医科大学附属北京朝阳医院

    怀孕,通常不可以吃茴香八角这些香料。因为八角茴香等属于大热类的调料,容易引起流产,最好不要乱吃。另外,在孕期还不能吃寒性的食物,如螃蟹等,也会引起流产。最好注意休息,加强饮食营养,建议定期B超检查,观察宝宝的发育情况。如果出现流产先兆,最好及时卧床休息,观察胎儿发育是否正常。

  • 孕妇不能吃什么香料 (女)

    冯荣

    冯荣 副主任医师

    擅长:

    广州医科大学附属第一医院

    孕妇不能吃花椒、八角、桂皮等香料。1、花椒花椒属于辛辣刺激性的食物,其中含有大量的挥发性物质,孕妇食用后可能会刺激胃肠道,从而出现腹痛、腹泻等症状。2、八角八角属于调味料,其中含有大量的芳香烃类化合物,孕妇食用后可能会对神经系统造成影响,从而影响胎儿的生长发育。3、桂皮桂皮属于辛辣刺激性食物,其中含有大量的挥发性物质... [详细]

  • 肉蔻作为香料起什么作用 (女)

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    肉蔻作为香料一般具有温中散寒、行气止痛、温中健脾、暖胃的作用。但患者在使用肉蔻时需要注意,阴虚火旺者、气虚便溏者、胃热者以及孕妇禁用,以免服用后导致病情加重,不利于身体健康。1、温中散寒肉蔻是一种中药材,为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁,其味辛、苦,性温,归脾、胃、大肠经。具有温中散寒的功效,可用于治疗胃腹冷痛、食少呕... [详细]

  • 皮秒后能用含香料的面膜吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    皮秒后短时间内不宜使用含香料面膜。皮秒术后皮肤敏感度增加,易受外界刺激,而香料可能导致皮肤产生过敏或炎症反应。在恢复期内,建议避免接触高刺激性物质,如酒精、色素等,并保持充足的休息与水分摄入以促进皮肤修复。术后皮肤处于脆弱状态,应遵循医生指导进行护理,同时注意防晒,避免紫外线照射导致色素沉着。

  • 孕妇能不能吃八角桂皮等香料 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    孕妇可以适量吃八角、桂皮等香料。八角、桂皮等香料含有一定的营养成分如维生素B1、B2以及微量元素,适量食用可为身体提供必要的养分。但因其具有一定的刺激性,所以需要控制摄入量。如果孕期存在妊娠期高血压或妊娠期糖尿病,则应谨慎使用此类调味品,以免影响血糖水平控制。对于上述提及的所有食物和药物,都应在医生指导下使用以确保母... [详细]

  • 割双眼皮可以吃八角这些香料吗 (女)

    杨猛

    杨猛 主治医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    割双眼皮后短期内不宜食用八角、桂皮等香辛料。香辛料中的某些成分可能与抗炎药产生相互作用,影响术后恢复。在割双眼皮手术后,除了八角外,患者还可以适量食用一些辛辣刺激性的食物,比如辣椒、芥末等,但要注意避免过量摄入,以免引起局部炎症反应。割双眼皮后应注意伤口护理,避免感染,同时也要注意饮食调整,避免高脂肪、高糖食物,促进... [详细]

  • 烧羊肉不能放什么香料 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    烧羊肉不能放八角和料酒等香料。羊肉不仅是一种传统的家庭食品,也是一种补品,冬天多吃羊肉对人体有好处。但放八角容易使汤的颜色变暗,破坏羊肉的新鲜度,影响人们的食欲和羊肉的味道。还有虽然料酒可以去除肉类食品的腥味,但不适合用于羊肉,因为料酒中的某些成分会与羊肉发生反应,导致羊肉酸化,影响羊肉的原有风味。

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