芝麻菜具有利尿、止咳、祛痰、解表、镇痛等功效和作用。1.利尿芝麻菜富含钾元素，能促进体内钠离子排泄，增加尿液形成，从而达到利尿效果。2.止咳芝麻菜具有一定的镇静作用，能够抑制咳嗽中枢神经，缓解因感冒或支气管炎引起的咳嗽症状。3.祛痰芝麻菜中的挥发油成分具有稀释痰液的作用，有助于促进呼吸道分泌物排出，改善呼吸系统不适。... [详细]

芝麻菜沙拉在制作时通常不需要焯水。芝麻菜本身较为鲜嫩，且其中含有的营养成分并不容易被破坏，因此一般无需焯水即可食用。芝麻菜中还含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养元素，适量食用可以促进消化，改善皮肤状态。如果芝麻菜沙拉中的芝麻菜来源不明或可能存在农药残留，则建议先将其浸泡一段时间后再进行烹饪，以减少潜在风险。在准备芝麻... [详细]