从科学的角度上说紫薯含有丰富的维生素，而且属于粗粮，而酸奶则属于含有丰富的钙物质是奶的一种，所以紫薯和酸奶是完全可以一起吃的，还有人将紫薯和酸奶做成了酸奶粥，深受白领的喜爱，所以紫薯和酸奶很适合一起吃。

紫薯没有黑色素。紫薯含有花青素，花青素是紫色的，属于天然色素。紫薯又称黑薯，紫薯肉为紫色至深紫色，其中蛋白质含量丰富，含有18种氨基酸，易被人体消化吸收。也有人体抵抗疲劳、补充血液所必需的元素。紫薯富含纤维素，具有增加排泄量、促进胃肠蠕动、清除粘液、积气、肠内腐败、排便通畅、改善消化道环境、预防胃肠道疾病等功能。

临睡前最好不要吃任何东西，因为人体在睡着之后身体的基础代谢速度会变慢，食物在肠胃中会滞留很长时间，容易引起积食和腹胀、消化不良等症状，如果已经吃了的话最好等一等再睡一觉。

本身吃紫薯对身体健康是非常有好处的。紫薯能够起到抗氧化的功效，尤其是对于老年人来讲，平时吃紫薯可以能够达到缓解衰老的功效，而且还能够有抗氧化的效果。而且能够促进皮肤健康以及帮助调理内分泌，都是非常有帮助的。

主要就是看自己的喜爱，毕竟每个人的口味都是不一样的，但是吃紫薯的时候还是加糖的人是比较多的，我们吃薯类的最大好处就是其中含纤维素量大，有利于肠的蠕动，加快毒素的排出防止过分重吸收。

紫薯米一般具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降血糖、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌为对于紫薯米过敏者不宜食用。1、补充营养紫薯米中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。2、促进消化紫薯米中含有丰富的膳食纤维... [详细]

孕早期是可以吃紫薯的，紫甘薯富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质和膳食纤维。紫甘薯富含硒和花青素，具有良好的保健功能，易被人体吸收，增强机体免疫力。孕妇在怀孕初期，由于早孕反应会减缓胃肠蠕动，容易引起便秘等情况，紫甘薯含有丰富而柔软的膳食纤维，孕妇可促进胃肠蠕动。同时，紫甘薯中的糖蛋白具有保肝作用，但紫甘薯不宜过量服用，... [详细]

一般情况下，怀孕以后是可以吃紫薯的。紫薯是一类富含高纤维素和淀粉的粗粮类食物，还富含丰富的维生素，被誉为天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化能力。另外紫薯还具有促进肠胃蠕动，促进食物消化的作用，还可提高免疫力。所以适量食用紫薯，对孕期的妇女有好处。但是，要注意的孕妇的饮食应当多样化，避免偏食、挑食的情况出现。

紫薯叶是一种营养丰富的蔬菜，适量食用可以补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，通常情况下没有副作用。1、补充营养紫薯叶中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。2、促进消化紫薯叶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠... [详细]

空腹可以选择吃紫薯。紫甘薯的营养价值很高，含有丰富的维他命、蛋白质等，能帮助肠道蠕动，利于食物的消化和吸收。紫土豆富含膳食纤维，饱腹感强，能延缓衰老，为机体提供能量。但是一次不宜吃得过多，紫薯中的淀粉含量较高，吃多了不易消化，容易造成肠胃不适。在日常生活中，多注意饮食搭配，养成良好的生活习惯，每天做适量的运动。

空腹是可以吃紫薯的，而且还能有效的补充身体的能量，也并不会造成增加脂肪，因为紫薯的主要含的物质吃淀粉，但是空腹吃紫薯的时候，最好和牛奶一起吃，因为如果光吃紫薯是会导致吞咽的时候有些困难，但是不能长期的一直吃紫薯，虽然紫薯能够补充身体的部分营养，但是不能够全面的补。

如果自己在平常的时候喜欢吃零食，而且又特别喜欢吃紫薯干的话，其实在闲下来没事的时候，可以适当的吃一些，因为紫薯干它主要就是碳水化合物相当的多，而且吃紫薯干，一般的情况下是不会导致身体发胖的，这个时候是完全可以放心的，并且在减肥这个期间的时候，可以每次吃东西那时只吃六成饱。

晚上吃紫薯一般不会造成身体发胖，因为紫薯的主要成分就是淀粉，通过加强体育锻炼，控制饮食，长时间的坚持，完全可以达到减肥瘦身的目的。但是减肥瘦身一定要长时间的坚持体育锻炼，因为短期之内收到的效果不是很明显，体育锻炼的方式减肥瘦身还可以强身健体。

紫薯是一种很好的食材，富含丰富的营养，孕妇也可以吃，但要注意一次性不能吃太多，本身孕妇就有孕期反应，会引起胃部不适，有烧心的感觉。这是因为高糖的红薯会刺激胃酸大量分泌，从而导致人烧心，红薯中含有一氧化酶，吃多了还会出现腹胀的情况。孕妇不能吃生冷辛辣刺激的。