首页> 营养科 > 豆腐乳
最新问题我要提问
  • 豆腐乳的热量高吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    腐乳的热量不高,但应适量食用,避免过多摄入糖分和盐分。腐乳是由大豆经过发酵制成的,其热量相对较低,适合作为佐餐或调味品。然而,为了保持健康,应控制食用量,避免过量摄入糖分和盐分,以免对身体造成不良影响。

  • 豆腐乳中医功效与作用是什么

    任培华

    任培华 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

    广州医科大学附属第一医院

    豆腐乳具有润肠通便、健脾和胃、消食化滞的功效和作用。1.润肠通便豆腐乳中的成分如大豆异黄酮、植物固醇等,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,从而起到润肠通便的作用。2.健脾和胃豆腐乳中的发酵过程有助于产生有益的微生物,这些微生物可以调节肠道菌群平衡,促进消化吸收,从而达到健脾和胃的效果。3.消食化滞豆腐乳中的发酵产物如乳... [详细]

  • 豆腐乳发黑可以吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆腐乳发黑是否能吃需视情况而定。豆腐乳发黑可能是因为豆腐乳在制作过程中受到了霉菌污染,导致颜色变深。如果仅表面发黑、无异味,内部正常则可食用;若整体发黑并伴有异味,则不可食用。豆腐乳发黑可能是由于保存不当或受到细菌污染所致。例如,如果豆腐乳暴露在潮湿环境中,可能会滋生霉菌,导致颜色变化。建议检查豆腐乳是否有异味或异物... [详细]

  • 孕妇吃豆腐乳可以吗

    汤栩文

    汤栩文 主任医师

    擅长:从事妇产科临床工作20多年。擅长:妊娠合并内分泌疾病,熟练掌握双胎妊娠、胎位异常、疤痕子宫、胎盘异常等困难剖宫产手术。

    广州市妇女儿童医疗中心

    孕妇少量食用豆腐乳无明显不良影响,但需注意控制摄入量。豆腐乳是通过发酵大豆制成的食品,含有一定的营养价值。但其制作过程中可能使用高盐分,且储存时可能存在细菌污染。孕期应限制钠摄入,以预防水肿等并发症。因此,孕妇应适量食用豆腐乳,并注意选择新鲜、无菌的产品。若出现不适症状或对豆腐乳过敏,则应避免食用。如果孕妇本身存在高... [详细]

  • 结石病能不能吃豆腐乳

    侯东生

    侯东生 主任医师

    擅长:普通外科常见疾病及疑难疾病的诊断与现代治疗。

    广州医科大学附属第一医院

    结石病患者应避免过量摄入豆腐乳,因其含钠盐较高,可能影响结石的溶解和排出。结石病患者的饮食应以低盐、低脂为主,而豆腐乳是通过大豆发酵制成的,含有较高的钠盐,摄入过多可能会导致体内电解质失衡,不利于结石的溶解和排出。因此,结石病患者应谨慎食用豆腐乳,并注意保持均衡饮食,以促进病情恢复。对于肾结石患者,由于其尿液中的草酸... [详细]

  • 经常吃豆腐乳对身体有害吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    经常吃豆腐乳可能会对身体有害。经常吃豆腐乳可能导致摄入过多的盐分和添加剂,从而引起血压升高、水肿等健康问题。豆腐乳中含有较高的钠离子,长期过量摄入会导致体内水钠潴留,进而引起高血压。此外,摄入过多的添加剂还可能对人体内分泌系统产生干扰作用,增加患上糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病的风险。因此,为了身体健康,建议减少豆腐乳... [详细]

  • 常吃豆腐乳对身体有害吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    常吃豆腐乳对身体是否有害因人而异,与个人体质、摄入量等因素有关。豆腐乳是由黄豆经过发酵制作而成的一种食物,其中含有一定的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分,适当食用能够为机体补充所需的营养物质。由于豆腐乳中含有一定的嘌呤物质,因此痛风患者不建议食用,以免导致体内尿酸水平升高,诱发痛风发作。如果自身存在肾脏疾病或患有... [详细]

  • 豆腐乳对身体有害处吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆腐乳本身并不具有毒性,适量食用一般不会对身体产生不良影响。豆腐乳主要是由黄豆通过发酵制作而成,其中含有一定的蛋白质以及微量元素,如果只是偶尔食用,并且摄入量较少,通常不会引起机体出现不适症状。但如果长期大量食用,可能会导致蛋白质摄入过多,从而引起消化不良的情况发生,不利于身体健康。此外,对于痛风患者而言,由于豆腐乳... [详细]

  • 每天吃豆腐乳对身体有害吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    每天吃豆腐乳一般情况下对身体没有害处。豆腐乳是由黄豆经过发酵制作而成的一种食物,其中含有一定的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分,适当食用可以为身体补充营养,有利于身体健康。如果个人胃肠功能较好,通常不会出现不适症状,也不会影响身体健康。虽然大部分人群日常适量摄入豆腐乳并不会产生不良后果,但需注意避免过量食用,尤其... [详细]

  • 血糖高可以吃豆腐乳吗

    舒冏

    舒冏 副主任医师

    擅长:糖尿病,甲亢,甲减

    中山大学附属第三医院

    血糖高的患者可以适量食用豆腐乳。豆腐乳是由黄豆通过微生物发酵制作而成的一种食品,其中含有一定的蛋白质以及微量元素,适当食用有助于补充营养。虽然豆腐乳含糖量较低,但其属于发酵食品,经发酵后产生的酒精可能会导致血糖波动,因此需适量食用。血糖高的患者日常生活中应避免食用过多高糖食物,如糖果、蛋糕等。对于血糖高的患者而言,饮... [详细]

  • 白豆腐乳的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    白豆腐乳具有增进食欲、促进消化、补充营养、提供能量、发酵食品等功效和作用。1.增进食欲白豆腐乳在制作过程中会添加多种调味料,如辣椒、花椒等,这些调味料能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的效果。2.促进消化白豆腐乳中的酵母菌可以产生一定量的酶类物质,如蛋白酶、淀粉酶等,有助于分解食物中的蛋白质和淀粉质,进而提高消化吸收... [详细]

  • 白豆腐乳的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    白豆腐乳具有增进食欲、促进消化、补充营养、提供能量、发酵食品等功效和作用。1.增进食欲白豆腐乳通过改善食物口感,增强食欲。2.促进消化白豆腐乳中的微生物有助于分解食物,促进胃肠蠕动,进而达到助于消化的目的。3.补充营养白豆腐乳富含蛋白质、钙等营养成分,适量食用可为人体提供所需的营养物质。4.提供能量白豆腐乳含有一定的... [详细]

  • 豆腐乳的霉菌是什么菌

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    豆腐乳的霉菌一般是指黄曲霉。黄曲霉毒素是一种致癌物质,如果患者食用,可能会导致食物中毒,从而出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,对身体造成不良影响。

    黄曲霉毒素是一种有毒的物质,主要存在于发霉的食物中,如玉米、花生、大米、小麦等。如果患者食用了发霉的食物,可能会导致黄曲霉毒素中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等... [详细]

  • 豆腐乳臭了还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆腐乳臭了一般不能吃,以免引起身体不适。

    豆腐乳是一种传统的食物,主要是由黄豆发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养。如果豆腐乳出现臭味,可能是存放时间过长,或者存放环境温度过高,导致豆腐乳中的蛋白质发生变质,从而出现发臭的情况。此时豆腐乳中的营养成分已经发生... [详细]

  • 豆腐乳和什么做菜好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般情况下,豆腐乳可以和多种食物搭配,并不存在哪种做菜好吃的说法。日常生活中常见的豆腐乳,主要由豆腐、盐、辣椒、香油等食材制作而成,适量食用对人体有一定的好处,可以根据自己的口味选择。

    豆腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利... [详细]

  • 豆腐乳的坏处

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般情况下,适量食用豆腐乳不会对身体造成危害,但如果长期大量食用,可能会导致消化不良、痛风、肾结石、血压升高等情况。

    1、消化不良

    豆腐乳含有丰富的蛋白质,如果长期大量食用,会导致胃肠道负担加重,从而引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。患者可以通过按摩、热敷等方式缓解症状。必要时,患... [详细]

  • 豆腐乳怎么吃最好

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆腐乳一般可以通过凉拌吃、水煮吃、红烧吃、卤煮吃、腌制吃等方式来吃,通常比较好。

    1、凉拌吃

    豆腐乳是由豆腐发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃一些豆腐乳,可以补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进消化的作用。患者可以选择凉拌吃的方式,能够... [详细]

  • 宝宝了点豆腐乳有事儿吗

    陈剑锋

    陈剑锋 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、贫血、特发性炎性肌病、原发性血管炎、功能性胃肠病、肠道疾病、过敏反应疾病、地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、1型糖尿病、狼疮性肾炎、急性肾小球肾炎、肾病综合征、多发性肌炎、皮肌炎、继发性肾病、泌尿系统感染、肾小球疾病、肾小管疾病、脊柱关节炎、

    南方医科大学珠江医院

    宝宝了点豆腐乳是否有事,需要根据具体情况进行判断。如果宝宝对豆腐乳不过敏,适量食用一般没事,如果宝宝对豆腐乳过敏,食用后出现不适症状,可能有事。

    豆腐乳是用豆腐发酵而成的一种食物,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,如果宝宝对豆腐乳不过敏,适量食用一般没事,可以补充身体所需的营养,还可以促进... [详细]

  • 豆腐乳对身体有什么好处和坏处

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    适量食用腐乳对人体有一定好处,但过量食用也会产生一定危害。1、好处:腐乳中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素B等对人体有益的物质。豆腐经发酵后,蛋白质分解成易于消化吸收的各种氨基酸。而且腐乳中不饱和脂肪酸含量较高,对血脂有一定的调节作用。2、坏处:腐乳中含有大量的盐、嘌呤,对于高血压、冠心病、高尿酸症、痛风、肾病等患... [详细]

  • 吃豆腐乳对人体有什么好处与坏处

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    吃腐乳有补充维生素和蛋白质的好处,同时,腐乳含盐量过高,容易造成高血压的弊端。腐乳含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养。腐乳中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养物质,膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。腐乳还有刺激食欲、促进消化的好处。经常食用腐乳... [详细]

查看更多问题 查看全部问题
相关专题