首页> 营养科 > 剁辣椒
最新问题我要提问
  • 剁辣椒怎样做

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    剁辣椒之前需要将辣椒清洗干净,可以用盐水浸泡一段时间,也可以将辣椒切成小块儿,拌入适量的食醋、酱油、白醋等进行调味。

    剁辣椒之前需要将辣椒清洗干净,可以使用肥皂水或者洗手液清洗手部,能够去除手部的辣椒素。也可以用盐水浸泡一段时间,能够去除辣椒中的辣椒碱。将辣椒切成小块儿,可以拌入适量的食醋、酱油、白... [详细]

  • 剁辣椒和盐的比例是多少

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    剁辣椒和盐的比例一般是1:10左右。

    剁辣椒是一种常见的食物,主要是由辣椒、花椒等食材制作而成,其中含有大量的辣椒素,属于一种辛辣刺激性的食物,在进入到人体后,会刺激到胃肠道黏膜,从而出现胃部疼痛的情况,如果患者过多食用剁辣椒,还有可能会导致胃肠道黏膜受损,引起胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病,所以在食用... [详细]

  • 剁辣椒是什么辣椒

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    剁辣椒是青椒的一种,属于辛辣食物。

    青椒中含有丰富的维生素、辣椒素等营养成分,患者适当食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,同时还可以增强食欲。但是患者需要注意避免过量食用辣椒,如果患者过量食用辣椒,可能会导致胃肠道黏膜受到刺激,从而引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,对于患有胃肠道疾病的患者... [详细]

  • 剁辣椒20斤放多少盐

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    剁辣椒20斤大约放盐3-5克,但由于辣椒的品种不同,所以具体的重量也会有所不同。

    剁辣椒时会放入大量的盐,主要是因为辣椒中含有大量的辣椒素,而辣椒素属于一种生物碱,具有一定的刺激性,如果在剁辣椒时放入过多的盐,容易对胃黏膜造成刺激,导致胃酸分泌过多,从而引起胃部不适症状,例如胃痛、反酸等。所以建议在... [详细]

  • 吃头炮又吃了剁辣椒有事吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    吃头炮也吃了剁辣椒,一般不会有事。但吃头炮之前,如果大量进食其他辛辣食物,有可能会增加上火的几率,此时会对身体造成一定影响。

    头炮主要是由薯类食物经过煸炒之后所制成,比如麻椒、花椒、洋葱等,里面所含的辣椒素会比较高。如果只是偶尔吃一次,身体并没有出现任何不适症状,而且自身体质比较好,一般是没事的。<... [详细]

  • 剁辣椒怎么做

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    剁辣椒可以通过清洗、浸泡、焯水等步骤进行制作。

    1、清洗

    剁辣椒时可以先用清水冲洗一下手部,将手部上的辣椒素冲洗干净。

    2、浸泡

    剁辣椒时可以先将辣椒切成小块,然后放入水中浸泡一段时间,辣椒素会逐渐溶于水中,此时可以将辣椒切成片状,然后食用。

    3、焯水... [详细]

  • 剁辣椒手辣怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剁辣椒手辣可以采取冷敷、抗组胺药、皮质类固醇外用药膏、止痒药膏、镇痛药物等治疗措施。1.冷敷冷敷可以缓解局部血管扩张引起的肿胀和疼痛。可使用冰袋或者湿毛巾包裹冰块轻轻敷于患处。适用于轻度剁辣椒导致的手部肿胀、灼热感等不适症状。2.抗组胺药抗组胺药通过阻断组织胺受体来减轻瘙痒和红肿。常见的抗组胺药物包括西替利嗪、氯雷他... [详细]

  • 请问剁辣椒怎么做

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剁辣椒时可以通过清洗、切片、调味、凉拌等步骤减少辣椒素含量。

    1、清洗

    首先需要将剁辣椒的表面清洗干净,避免因为表面附着细菌或者残留的农药而诱发胃肠道不适症状。

    2、切片

    将辣椒清洗干净后,需要切成小块,放入沸水中煮5~10分钟左右,可以去除表面的辣椒素,避免胃肠... [详细]

  • 湖南剁辣椒怎么吃

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,剁辣椒可以用来凉拌、炒制或者是炖汤。

    剁辣椒是一种常见的食物,富含辣椒素,具有一定的刺激性。如果直接食用,可能会对口腔黏膜造成刺激,从而出现口腔疼痛的情况。此时患者可以通过使用清水漱口的方式进行改善,也可以通过使用冰块冰敷的方式进行处理,从而达到缓解疼痛的目的。

    如果患者食用... [详细]

  • 没开封的剁辣椒放冰箱能保存多久

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    没开封的剁辣椒放冰箱能保存多久,需要根据其是否变质来判断。若是在冰箱冷藏的状态下,一般可以保存1-2天。若是在常温状态下,一般可以保存1-2个月。

    剁辣椒中含有辣椒素,是一种香辛料,适量食用能够促进唾液和胃液的分泌,具有增进食欲的作用。如果将其放在冰箱中保存,能够减少辣椒素的流失,也可以抑制细菌、微... [详细]

  • 剁辣椒开封后可存放多久

    杜旭

    杜旭 主治医师

    擅长:擅长各种常见皮肤病的诊治,如湿疹,荨麻疹,银屑病,带状疱疹,特应性皮炎,足癣,梅毒,淋病等。

    重庆市黔江中心医院

    剁辣椒开封后可存放大约两个月。可以保存在阴凉干燥的地方,辣椒酱的制作方法非常简单。只需要先把辣椒洗净、晾干、切碎,然后把它、大蒜、姜、盐、冰糖和白酒放入一个玻璃罐中密封冷藏一个月。辣椒酱是经常购买的调味品,当保存这种酱汁时,应该密封起来,放在阴凉干燥的地方。建议少吃,多吃剁辣椒可能会导致上火。

  • 剁辣椒把手辣着了怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剁辣椒把手辣着了可以采取冷敷、抗组胺药、皮质类固醇膏、止痒药膏、消炎药等治疗措施。如果症状持续不缓解或加重,建议及时就医以获得适当的治疗。1.冷敷冷敷可以缓解局部血管扩张引起的肿胀和疼痛。使用冰袋或者湿毛巾覆盖在受伤部位。适用于轻度剁辣椒灼伤后手部肿胀、疼痛的情况。2.抗组胺药抗组胺药通过阻断组织胺受体来减轻瘙痒症状... [详细]

  • 剁辣椒手背痒怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剁辣椒手背痒可以采取冷敷、抗组胺药、皮质类固醇外用药膏、口服抗过敏药等治疗措施。1.冷敷冷敷可以缓解局部血管扩张引起的肿胀和瘙痒。适用于轻度剁椒过敏导致的手部皮肤不适。将冰袋或湿毛巾包裹在冰块上直接放置于受影响区域。2.抗组胺药抗组胺药通过阻断组织胺受体来减轻因过敏反应引起的症状如瘙痒。对于剁椒引起轻微至中度瘙痒有效... [详细]

  • 剁辣椒有酒味怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    剁辣椒有酒味可以采取重新发酵、添加适量白酒、添加食醋、调整储存环境、增加氧气供应等治疗措施。1.重新发酵将有酒味的剁辣椒倒出后,加入适量盐、糖等调味料,重新密封发酵即可。适用于因发酵不完全导致的轻微酒精味道。2.添加适量白酒若剁椒产生酒味是由于保存不当引起的,则可以适当添加一些高度数的白酒来抑制细菌滋生。此方法适合于... [详细]

  • 湖南剁辣椒的做法怎么样才有酸味

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    湖南剁辣椒的做法要带有酸味,可采取腌制时间延长、添加醋、发酵过程控制、使用酸度高的辣椒等治疗措施。1.腌制时间延长通过延长腌制时间,使辣椒充分吸收食盐中的水分,促使其中的乳酸菌大量繁殖,产生有机酸,从而达到增加酸味的目的。适用于制作时间充足且希望获得更自然酸味的情况。2.添加醋在剁椒中加入适量的食用醋可以快速提高其酸... [详细]

  • 湖南的剁辣椒怎么做

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    湖南剁辣椒的制作可以采取食疗、传统工艺、腌制技艺等方法。1.食疗食疗通过摄入营养丰富的食物来改善身体状况,如红枣、莲子等食材中含有多种维生素及矿物质。适用于补充日常饮食中可能缺乏的营养素。需注意控制摄入量以避免过量。2.传统工艺传统工艺是指在长期实践中积累的制作剁辣椒的方法和技术,包括选料、腌制、发酵等环节。这些工艺... [详细]

  • 湖南剁辣椒怎么用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,剁辣椒是指用手剥辣椒,可以根据辣椒的辣度,选择不同的用法。

    剁辣椒可以用手剥开辣椒的外皮,用手反复揉搓辣椒,直到辣椒变得柔软,再用手轻轻摘除,之后用清水洗净。如果用手剥辣椒时,手部皮肤出现刺痛感,说明辣椒过于刺激,需要立即停止剥辣椒。

    辣椒是一种常见的食物,含有丰富的维生素C... [详细]

  • 剁辣椒手火辣辣的疼怎么办

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    剁辣椒手火辣辣地疼,一般可以通过热水清洗、酒精消毒等方式进行治疗。辣椒中含有丰富的辣椒素,辣椒素产生辣味的本质是辣椒素。如果在做饭时不小心切到辣椒可能会造成辣椒粘在皮肤上,可能会刺激手上的痛觉神经引发疼痛。患者可以使用热水洗手,在高温下辣椒碱会蒸发比较快,然后用酒精清洁消毒。

  • 剁辣椒手辣怎么办

    刘洪君

    刘洪君 主任医师

    擅长:2008年毕业于哈尔滨医科大学,专业擅长银屑病,大疱性皮肤病以及一些血管炎,结缔组织疾病等,曾在国家级及核心期刊发表论文10余篇。

    沈阳市第七人民医院

    剁辣椒手辣可以通过用水冲洗、冷敷、酒精擦拭、涂抹牙膏、服用药物等方式进行缓解。

    1、用水冲洗

    剁辣椒时手上的辣椒素会刺激皮肤,导致手部皮肤出现火辣辣的疼痛感。患者可以使用流动的清水冲洗手部,将手上的辣椒素清洗干净,从而缓解手辣的症状。

    2、冷敷

    剁辣椒时手上的辣椒... [详细]

  • 剁辣椒辣手难受怎么办

    余绪超

    余绪超 主治医师

    擅长:尿道炎、泌尿系统结石以及妇科疾病痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂、直肠炎、溃疡结肠炎、便秘、脱肛,比如阴道炎、月经不调、卵巢囊肿等。

    江西中医药大学附属医院

    通常情况下,剁辣椒手辣需要通过用清水冲洗、涂抹药物、服用药物的方式进行改善。

    1、用清水冲洗

    当出现用剁椒手辣的情况以后,建议患者立刻用清水冲洗,可以稀释手上的辣椒素,从而减轻皮肤的刺激感。

    2、涂抹药物

    如果冲洗以后,患者还可以在医生的指导下,局部涂抹芦荟胶、清... [详细]

查看更多问题 查看全部问题
适用药品
辣椒风湿膏
参考价格:¥31.0
辣椒碱乳膏
参考价格:¥22.96
复方辣椒贴片
参考价格:¥32.25
推荐医生更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院