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  • 红腐乳的功效与禁忌

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    红腐乳一般具有补充营养、促进消化等功效,对于过敏者、胃肠道疾病患者等人群一般是禁忌食用的。

    1、功效

    红腐乳是一种传统的食物,主要是由大米、黄酒、红曲、盐等成分组成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用红腐乳可以补充身体所需要的营养,维持机体营养均衡。同时,红腐乳中含有大... [详细]

  • 王致和红腐乳可以长期食用吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    王致和红腐乳一般是不可以长期食用的,可能会对身体造成影响,建议患者适量食用。

    王致的主要成分为大黄、黄连、腐乳等,是一种腌制食品,具有特殊的香气,可以增进食欲,促进消化。但是不建议长期食用,主要是因为腐乳中含有大量的亚硝酸盐,如果长期食用,可能会导致亚硝酸盐在体内堆积,从而诱发癌症。并且如果患者胃肠... [详细]

  • 王致和红腐乳怎么吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    王致和红腐乳可以通过凉调、炒制、入药、熬粥、制作美食的方式食用。

    1、凉调

    王致表示,红腐乳是由豆腐、黄酒、花椒、大蒜等材料制作而成,属于一种传统的食物,具有特殊的香气。在制作过程中,可能会因为加热或者是冷冻而导致其营养成分有所流失,但是并不会产生有毒物质,所以可以通过凉调的方式进行食用... [详细]

  • 红腐乳的功效与禁忌

    方霖

    方霖 主治医师

    擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

    南方医科大学南方医院

    红腐乳是使用红霉菌制作而成的一种食物,其具有补充营养、促进消化等功效,但是过敏者、患有糖尿病等人群禁忌食用。

    1、功效

    红腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有助于人体的新陈代谢。而且红腐乳中... [详细]

  • 红腐乳的功效与作用及禁忌

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    红腐乳通常有补充营养、开胃消食、预防老年痴呆等功效与作用。禁忌一般有高血压、痛风患者应避免食用。1、补充营养:红腐乳的原料是大豆,大豆中含有植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分。发酵后,蛋白质分解成各种氨基酸,可直接被人体消化吸收。能补充人体所需的营养,不含胆固醇。还能调节体内离子水平,增加钙、磷离子含量。2、开胃消食... [详细]

  • 红腐乳吃多了会怎么样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    红腐乳吃多了可能导致营养不良、消化不良、肥胖、肝功能损害和电解质紊乱。1.营养不良红腐乳在制作过程中可能会添加多种调味品和食品添加剂,若过量食用会影响食欲,导致摄入其他食物减少。长期如此会导致机体缺乏必要的营养物质,出现营养不良的情况。2.消化不良红腐乳属于腌制类食品,其中含有一定的盐分以及亚硝酸盐等成分,过多食用容... [详细]

  • 红腐乳的功效与禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    红腐乳一般具有补充营养、促进消化等功效,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担,还需避免过量食用,以免引起不适症状。

    1、功效

    红腐乳是一种传统的食物,主要是由豆腐发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用红腐乳可以补充身体所需营养,促进新陈代谢,有利于身体健康。红腐... [详细]

  • 红腐乳的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    红腐乳是一种传统的食物,主要由黄酒、红曲、陈皮、花椒、盐等材料制作而成,具有促进消化、增进食欲、补充营养、辅助改善便秘的功效与作用,其禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、对红腐乳过敏者、高血压患者、糖尿病患者等。

    1、功效与作用

    红腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、有机酸等营养成分,适量... [详细]

  • 红腐乳的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    红腐乳一般具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇等功效与作用,其食用禁忌主要是对于红腐乳过敏者禁食。

    1、功效与作用

    红腐乳是一种传统的食物,主要是由豆腐发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用红腐乳可以补充身体所需要的营养,促进身体的新陈代... [详细]

  • 红腐乳的功效与禁忌

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    红腐乳具有开胃消食、调中和胃的功效,肾病患者及消化道疾病患者不宜多吃,以免加重病情。红豆腐乳的原材料是大豆,其中含有植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分,适量吃有利于身体健康,能够补充人体所需营养,且不含胆固醇,可以降低胆固醇。由于红豆腐乳中含盐和嘌呤比较高,高血压、痛风、心血管疾病等患者避免食用。

  • 红腐乳的功效与作用及禁忌

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    红腐乳中含有红曲成分,有很好的暖身效果,而且腐乳味甘、温,有活血化瘀、健脾消食等功效。与此同时,腐乳中嘌呤含量较高,得了痛风的人要尽量少吃,以免因过量摄入,添加体内的尿酸水平,对病情非常不利。至于选择白色还是红色可以根据个人口味而定。建议根据具体情况食用,避免造成不良反应。

  • 红腐乳对身体有好处还是坏处

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    红腐乳属于一种腌制品,食用过后可能会对身体有一定的坏处,比如引起营养不良,也可能会诱发痛风、引起胃肠道不适等。

    1、引起营养不良

    红腐乳主要是由牛奶、糖、盐等物质组成,并且在发酵的过程中会产生大量的亚硝酸盐。如果经常食用红腐乳,可能会导致亚硝酸盐在体内大量堆积,从而会引起亚硝酸盐中毒,出... [详细]

  • 常吃红腐乳好不好

    李悦

    李悦 主治医师

    擅长:胃肠外科,乳腺外科

    昆明医科大学第一附属医院

    红腐乳最好不要经常吃。在豆腐乳中,红腐乳主要是用豆腐制作而成,其本身属于发酵类产品,含有大量的亚硝酸盐和微生物,吃得过多会导致腹痛、腹泻等症状。如果出现痛风的情况,红腐乳中嘌呤含量也比较高,红腐乳的症状也会更加严重。腐乳中含有相当多的钠离子,吃得太多容易导致水钠失衡,造成水肿。

  • 红腐乳的营养价值

    冯平
    阳江市人民医院

    你好,红腐乳在配料上面会选购一些的黄豆,以及芋类等物质,同时还会加上一些红曲、白酒、蛋白酶等辅料,经过一段时间的发酵而成。而红曲的添加也是为什么白颜色的腐乳会保持原本的颜色,红腐乳是红颜色的原因。从营养成分上来看,如果跟白腐乳去比较,营养价值会更高一些,里面在富含蛋白质的基础上,还有豆类的一些营养成分,如维生素B族,... [详细]

  • 您好,请问每天吃一块红腐乳,用它的汤沾

    王林飞

    王林飞 医师

    擅长:擅长用卫生保健知识对长期病,慢性病,常见病和手术后病人进行健康指导。本人具有全科的医学知识,对普通内科和妇科疾病尤其擅长。

    华东政法大学卫生所

    你好,一般没什么危害,这样的话是可以的,腐乳营养也是很丰富的,没事的

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