蓝蟹一般比较好吃，营养价值比较高，适量食用对人体健康有一定的好处。但是在吃的时候需要控制好摄入量，不可以暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起身体不适。

蓝蟹是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。此外，... [详细]

蓝蟹的功效一般具有保护粘膜上皮细胞和软化血管以及抗衰老的作用。同时蓝蟹还适合结核病人食用，因为蓝蟹具有抗结核的作用，此外蓝蟹还含有硒元素，能提高免疫力而且具有抗癌和防癌的作用。最后蓝蟹有有精氨酸成分，可以增强伤口愈合和抗感染，建议适合术后和受伤的人群食用。

根据您的问题，蓝蟹营养价值在于脂肪含量低，蛋白质含量较高，富含身体所需的微量元素，还能提供人体必需的脂肪酸。不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A，维生素B等，其蛋白质的含量是猪肉和鱼肉的几倍