首页> 营养科 > 木耳菜
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  • 木耳菜不焯水有毒吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳菜不焯水无毒,因为其本身无毒或有害物质,是一种富含维生素和矿物质的绿色蔬菜,可生食或烹饪食用。然而,未焯水的木耳菜可能含有一定的草酸和植物碱,这些物质在生食时可能对某些人群(如胃酸缺乏者)产生一定的刺激作用,引起不适。因此,虽然不焯水的木耳菜无毒,但建议在食用前进行适当的处理,如焯水或烹饪,以减少对胃部的刺激。

  • 木耳菜能过夜吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳炒菜可以过夜食用,但应检查食物是否变质,避免食用异味、颜色变化或口感异常的食物。如果食物没有变质,且保存在适宜的温度下,过夜后仍然可以食用。但为了确保食品安全和口感,建议在食用前检查食物的新鲜度,并在食用前进行充分加热。

  • 哺乳期能不能吃木耳菜

    何志晖

    何志晖 主任医师

    擅长:优生优育,遗传咨询,产前诊断,获得产前诊断遗传咨询资格证;高危妊娠的管理;产后盆底康复,获得欧洲盆底功能障碍性疾病II级证书;不孕不育,妇科内分泌(月经病)。

    广州医科大学附属第一医院

    哺乳期适量食用木耳菜有益,但需控制量。木耳菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于母体恢复和乳汁分泌。但因其含有一定的草酸,过量摄入可能影响钙的吸收,导致母体和婴儿的健康问题。因此,在哺乳期,应适量食用木耳菜,并注意与其他富含草酸的食物搭配,以确保营养均衡和健康。

  • 木耳菜是高嘌呤蔬菜吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    木耳菜不是高嘌呤蔬菜,适合痛风患者和其他需要控制嘌呤摄入的人群食用。这是因为木耳菜的嘌呤含量相对较低,不会显著增加尿酸水平,有助于维持体内酸碱平衡。对于痛风患者或高尿酸血症患者,适量食用木耳菜可以作为均衡饮食的一部分,但应注意与其他高嘌呤食物的摄入量平衡。

  • 木耳菜没熟能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    未熟的木耳菜可能引起食物中毒或消化不良,因此建议充分煮熟后食用,以确保食品安全和消化健康。由于木耳菜中含有一定的草酸和植物碱等物质,这些物质在未熟的情况下可能对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。此外,未熟的木耳菜中可能还存在一定的细菌或寄生虫,食用后可能会导致食物中毒。因此,在食用木耳菜时,应确保其充分煮熟,... [详细]

  • 木耳菜可以和韭菜一起吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    木耳菜和韭菜可以一起食用,提供全面营养。木耳菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进消化和改善皮肤健康;而韭菜则含有丰富的硫化物,具有独特的香味和助消化作用。两者搭配食用,不仅口感丰富,还能为身体提供多种营养素,有利于身体健康。

  • 木耳菜和韭菜能一起吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    木耳菜和韭菜可以一起食用。这两种蔬菜在营养成分上并不冲突,而且都富含维生素和矿物质,有助于提供全面的营养。同时,它们的口感和味道也相得益彰,可以搭配出美味的菜肴。在烹饪时,可以根据个人口味和喜好进行搭配,创造出多样化的美食。

  • 孕晚期能吃木耳菜吗

    佘小芳

    佘小芳 主治医师

    擅长:从事妇产科临床、教学工作30余年,熟练掌握妇产科常见病、多发病的诊断与治疗。

    南方医科大学珠江医院

    孕晚期孕妇可以适量食用木耳菜,但需注意食用量和过敏反应。木耳菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进消化和保持营养均衡。然而,由于其含碘量较高,过量摄入可能导致甲状腺功能亢进,因此孕妇应控制食用量。此外,部分孕妇可能对木耳菜过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,因此在食用前应进行皮肤测试。

  • 木耳菜能多吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    健康人群可适量食用木耳菜,但特定人群需控制食用量。木耳菜富含膳食纤维和多种维生素,适量摄入有助于促进消化和改善营养状况。然而,对于特定人群如消化不良、胃肠道疾病患者,由于其纤维含量较高,过多摄入可能会加重胃肠道负担,因此需控制食用量。此外,对木耳菜过敏的人群应避免食用,以免引发过敏反应。

  • 吃木耳菜拉大便是黑色吗

    于钟

    于钟 副主任医师

    擅长:肝胆疾病,胃肠疾病,食管疾病等。

    中山大学孙逸仙纪念医院

    吃木耳菜后大便变黑是正常现象,停止食用后会恢复正常。木耳菜中含有较多的铁元素,铁元素在人体内与硫化氢结合形成硫化铁,硫化铁在肠道内被氧化后会形成黑色的硫化亚铁,从而导致大便变黑。这种情况属于正常现象,一般停止食用木耳菜后,大便颜色会逐渐恢复正常。如果停止食用木耳菜后,大便颜色仍然没有恢复正常,可能是由于其他原因导致的... [详细]

  • 男人吃木耳菜的好处和坏处

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    男人吃木耳菜的好处主要有补充营养、润肠通便等,其坏处主要有引起胃肠道不适、过敏反应等。1、好处木耳菜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁等营养成分,男人适量吃可以补充身体所需营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于润肠通便。此外,木耳菜中还含有丰富的膳食纤维,男人适量吃可以促进胃肠道蠕动,有利于消化,还可... [详细]

  • 女人多吃木耳菜的好处和坏处

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    女人多吃木耳菜的好处一般有补充营养、促进消化等,坏处有腹痛、腹泻等。1、好处木耳菜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,女人适当吃木耳菜可以补充身体所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。此外,木耳菜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便... [详细]

  • 木耳菜的功效与作用菜

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    木耳菜具有清热解毒、利尿消肿、润燥滑肠、养血安神、降血压等功效和作用。1.清热解毒该菜具有一定的清热解毒作用,有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。2.利尿消肿木耳菜富含水分及膳食纤维,能促进体内废物排出,从而达到利尿消肿的目的。3.润燥滑肠由于其含有丰富的水分及膳食纤维,食用后能够起到润滑肠道的作用,进而改善便秘症... [详细]

  • 木耳菜的功效与作用与主治与用量

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    木耳菜一般是指水木耳。水木耳是一种营养丰富的食物,适量食用可以起到补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助预防脑血栓等作用与功效,但需要注意食物不能代替药物。1、补充营养水木耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。2、润肠通便水... [详细]

  • 木耳菜煮汤需要焯水吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为了保证食材的新鲜度和口感,一般不需要焯水。由于木耳菜中含有一定的鞣酸物质,在高温下容易被破坏,从而导致其营养价值降低,并且还会影响人体对其他食物中钙质的吸收,所以一般不建议焯水。如果木耳菜已经出现变色、异味等异常现象,则无论是否焯水均不宜食用,以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状发生。在烹饪木耳菜时需注意控制好时间与... [详细]

  • 女人多吃木耳菜的好处和坏处

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    女人多吃木耳菜的好处一般有补充营养、润肠通便等,坏处有胃肠不适,过量食用后可能会导致腹泻。

    1、好处

    木耳菜是一种常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁等营养成分,女人适当吃一些木耳菜,可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。[详细]

  • 木耳菜不焯水可以吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳菜不焯水一般不建议吃。因为木耳菜中含有丰富的草酸,如果不焯水,会导致大量的草酸摄入,可能会影响身体对钙元素的吸收,甚至会导致体内的草酸钙含量增加,增加结石病的发病概率。

    木耳菜是一种常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动... [详细]

  • 木耳菜的功效与作用与主治与用量

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳菜一般是指空心菜,具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助抗血栓等功效,主治便秘、高血压、肺热咳嗽等疾病,需要在医生的指导下合理用量。

    1、补充营养

    木耳菜含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,并且可以促进胃肠道蠕动,有利于身体... [详细]

  • 木耳菜的功效与作用菜

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳菜具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥等功效,可以用于改善便秘、营养不良、高血压等疾病引起的不适症状,但需要注意食物不能代替药物。

    1、补充营养

    木耳菜是一种营养价值比较高的蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要... [详细]

  • 木耳菜煮汤需要焯水吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    木耳菜煮汤一般需要焯水。

    木耳菜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质。木耳菜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。用木耳菜煮汤时需要将木耳菜清洗干净,去除杂质,然后再进行煮汤。用木耳菜煮汤时不需要煮太长时间,大约煮15分钟左右... [详细]

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