首页> 营养科 > 牛舌
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  • 牛舌对身体的危害是什么

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    牛舌是指牛的舌头,通常情况下,适量食用牛舌对身体没有危害。但如果过量食用,可能会引起消化不良、加重胃肠道负担、肥胖、胆固醇升高、诱发痛风等危害。

    1、消化不良

    牛舌中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,对身体有一定的... [详细]

  • 牛舌是干什么用的

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    牛舌一般是指车前草。车前草是中药材,具有清热利尿通淋、凉血、祛痰止咳、清肝明目、润肠通便的功效。1、清热利尿通淋车前草味甘,性寒,归肝经、肾经、膀胱经,具有清热利尿通淋的功效,在临床上可以用于缓解热淋涩痛、水肿尿少等症状,同时还可以用于治疗湿热淋痛等病症。2、凉血车前草还具有凉血的功效,在临床上可以用于缓解血热毒盛引... [详细]

  • 新鲜的牛舌怎么处理干净

    郭武城

    郭武城 主治医师

    擅长:擅长复杂牙齿种植;阻生牙、复杂牙的微创拔除;牙齿美容修复;牙齿缺失镶牙;睡眠呼吸暂停综合征、牙齿常见病的治疗等

    广州医科大学附属第一医院

    新鲜的牛舌可以通过清水浸泡、高温蒸煮、冷冻处理、盐腌制、煮沸等方式进行处理。新鲜的牛舌中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    1、清水浸泡

    如果牛舌头没有处理干净,可能会导致细菌滋生,所以在食用之前需要使... [详细]

  • 一整个牛舌多少钱

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    一整个牛舌大概需要100-300元,由于牛舌的大小不同,所以具体的价格也会有所差异。

    牛舌属于一种比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,有利于身体健康。由于不同人群在不同城市的消费水平不同,所以一整个牛舌的价格也会有所差异。如果城市消... [详细]

  • 牛舌头发红没皮,起泡吐沫沫怎么才能解决呢

    招洛丹

    招洛丹 主治医师

    擅长:擅长牙周病多学科联合治疗,牙齿美白、牙髓根尖周病的诊断治疗,复杂牙病疼痛的诊治,口腔疾病伴全身系统病的处理。

    中山大学孙逸仙纪念医院

    牛舌头一般指牛舌。牛舌头发红没皮,起泡吐沫沫一般可通过饮食调理、日常习惯调整等方式进行缓解,也可以通过药物治疗、手术治疗等方式进行治疗。

    1、饮食调理

    牛舌头发红没皮,起泡吐沫可能是由于食用辛辣刺激性食物、过烫的食物等原因导致的,建议患者可以通过调整饮食的方式进行缓解,避免食用辛辣刺激性... [详细]

  • 牛舌草的功效与作用

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    牛舌草具有清热解毒、利湿通淋等功效,有治疗咽喉肿痛、湿热淋痛等作用。

    牛舌草,为牛舌草科植物牛舌草的全草,味甘,性寒,归心、肝经,具有清热解毒、利湿通淋等功效。可用于治疗咽喉肿痛、湿热淋痛、小便不利等病症。牛舌草可以配伍车前草、木通等药物,治疗湿热淋痛。配伍白茅根、海金沙、金钱草等药物,治疗湿热黄疸... [详细]

  • 牛舌根的功效与作用

    巫诗观
    南京医科大学附属第二医院

    您说的牛舌头草应该是牛舌草,又叫苣荬菜,野苦荬等,有清热解毒的效果,可用于阑尾炎、痢疾、痔疮、遗精、乳腺炎等病症的医治。

  • 牛舌草根部的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草根部具有清热解毒、利尿消肿、祛风止痒、活血化瘀功效和作用。1.清热解毒清热解毒是指牛舌草根部具有降低体内火热毒素的作用,能缓解因内火旺盛引起的不适症状。2.利尿消肿利尿消肿说明该品能够增加排尿量,促进体内水分排出,从而达到消除水肿的目的。3.祛风止痒祛风止痒表明其有舒缓皮肤瘙痒的效果,并有助于减轻由过敏反应导致... [详细]

  • 牛舌草根的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草根具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结、止咳平喘、抗菌消炎等功效和作用。1.清热解毒牛舌草根具有清热解毒的功效,其有效成分能够降低机体对炎症因子的反应,从而减轻发热、咽喉痛等不适症状。2.利尿通淋该品有利尿通淋的作用,能增加肾脏过滤功能,促进体内废物排出,缓解因湿热引起的排尿困难、小便黄赤等症状。3.消肿散结牛舌草... [详细]

  • 牛舌草的功效与作用禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草具有清热解毒、利湿通淋、消肿止痛、凉血止血的功效,对于治疗咽喉肿痛、湿热黄疸、热淋涩痛、吐血、衄血等病症有一定的作用。对于脾胃虚寒、阳虚体寒、孕妇等人群应禁止食用。

    1、功效与作用

    牛舌草是一种中药材,味甘、淡,性寒,归心、肝经,具有清热解毒、利湿通淋、消肿止痛、凉血止血的功效。对... [详细]

  • 新鲜牛舌怎么处理

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜牛舌的处理可以采取清洗、去皮、切片、焯水、腌制等方法。1.清洗清洗是将新鲜牛舌表面的污物、血渍等杂质彻底清除的过程。可以使用温水和非碱性洗涤剂进行手洗或机械清洗。适用于去除新鲜食材上的残留物及细菌,确保食品安全。2.去皮去皮是指移除牛舌外层薄膜的操作,通常采用手工或机械剥离的方法。此步骤旨在提高食材美观度,并可能... [详细]

  • 生牛舌怎么去皮

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    生牛舌去皮可以采取煮沸去皮、火燎去皮、浸泡去皮、机械去皮等方法。1.煮沸去皮将生牛舌放入水中加热至沸腾后立即捞出,利用高温使表层蛋白质凝固变性从而达到去皮的目的。适用于小型动物如鸡、鸭等的去皮工作。2.火燎去皮使用明火对准牛舌表面快速燎烧,待其冷却后即可轻松剥离外皮。适合户外或紧急情况下进行。3.浸泡去皮将生牛舌浸入... [详细]

  • 牛舌草泡酒的功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草泡酒具有清热解毒、利尿消肿、祛风止痒、活血化瘀等功效和作用。1.清热解毒牛舌草具有清热解毒的功效,是因为其含有多种生物碱类成分,能够抑制细菌及病毒的生长繁殖,从而减轻炎症反应。2.利尿消肿该品有利尿消肿的作用,主要是因为其中所含有的黄酮类化合物可以增强肾脏的排泄功能,促进体内废物和多余水分的排出。3.祛风止痒牛... [详细]

  • 生牛舌怎么处理

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    生牛舌的处理可以考虑煮熟食用、制成牛舌干制品、腌渍后食用等方法。1.煮熟食用将生牛舌洗净后放入沸水中煮至变软,去除异味和细菌。适用于初次尝试或对加工工艺不熟悉的情况。2.制成牛舌干制品将新鲜牛舌经过去腥、切片等工序后,在低温下风干或脱水保存。适合长期储存并在需要时重新湿润使用的场合。3.腌渍后食用通过盐渍或其他调味品... [详细]

  • 冻牛舌怎么处理干净

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冻牛舌的处理可以通过浸泡、去皮、切片、焯水、油炸等方法来完成。1.浸泡将冷冻的牛舌在冷水中浸泡数小时以解冻,并去除表面的冰霜。适用于需要对冷冻食材进行解冻的情况。2.去皮使用刀具轻轻刮除牛舌上的外层薄膜。主要用于改善口感及卫生条件。3.切片根据个人喜好和烹饪需求将牛舌切成适当大小的薄片。便于烹调和食用。4.焯水将牛舌... [详细]

  • 新鲜的牛舌怎么处理干净

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜的牛舌可以采取清洗、去皮、焯水、切片等治疗措施进行处理。1.清洗通过清水冲洗、刷洗等方式去除表面杂质及异味。适用于食材准备阶段,确保食物安全卫生。2.去皮使用刀具如菜刀等工具,仔细削除牛舌表层薄膜。此步骤旨在提高口感,并减少可能存在的潜在风险。3.焯水将牛舌放入沸水中快速煮熟以杀菌并去除部分腥味。适合在烹饪前对肉... [详细]

  • 牛舌片的功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    问题实体“牛舌片”具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、调经止痛、活血化瘀功效和作用。1.补肾阳牛舌片具有温补肾阳的作用,能够增强肾脏功能,提高机体代谢率。2.强筋骨该品能促进骨骼生长发育,增强肌肉力量及韧性,预防骨质疏松症的发生。3.祛风湿牛舌片有抗炎镇痛的效果,可缓解因风寒湿邪侵袭引起的关节疼痛、肿胀等症状。4.调经止痛对... [详细]

  • 牛舌草根煮水喝治疗什么

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草根一般指牛舌草,牛舌草根煮水喝一般可以治疗热毒疮疡、咽喉肿痛、湿热黄疸、热淋涩痛等病症。

    1、热毒疮疡

    牛舌草根味苦、性寒,归心、胃经,具有清热解毒的功效,可以用于治疗热毒疮疡引起的不适症状,如皮肤红肿、热痛等。

    2、咽喉肿痛

    牛舌草根性寒,归心、胃经,具有... [详细]

  • 生牛舌怎么去皮

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    生牛舌去皮可以采取煮沸去皮、火燎去皮、浸泡去皮、机械去皮等方法。1.煮沸去皮将生牛舌放入水中加热至沸腾后立即捞出,利用高温使表层蛋白质凝固变性从而达到去皮的目的。适用于小型动物如鸡、鸭等的去皮工作。2.火燎去皮使用明火对准牛舌表面快速燎烧,待其冷却后即可轻松剥离外皮。适合户外或紧急情况下进行。3.浸泡去皮将生牛舌浸入... [详细]

  • 牛舌草煮水喝的功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    牛舌草煮水喝具有清热解毒、利咽消肿、止咳平喘、祛风散寒、活血化瘀等功效和作用。1.清热解毒牛舌草具有清热解毒的功效,其性味苦寒,入肺经,能清除体内火热邪气,缓解因热毒引起的症状。2.利咽消肿该药物有利咽消肿的作用,能够减轻咽喉部炎症反应,缓解喉咙疼痛、声音嘶哑等不适。3.止咳平喘使用上述提及的中药后,可以起到一定的止... [详细]

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