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  • 菠萝包的酥皮怎么做

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    菠萝包的酥皮一般是指菠萝包的皮,可以通过清洗、切块、热水浸泡、盐水浸泡、炸制等方式进行处理。

    1、清洗

    菠萝包的皮中含有大量的纤维素、果酸等成分,因此需要使用流动的清水进行冲洗,能够去除表面的异物,也能够起到消肿的效果。

    2、切块

    菠萝包的皮如果比较厚,也可以使用... [详细]

  • 派酥皮怎么做

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    派酥皮一般是指蛋挞皮,蛋挞皮一般可以通过凉拌、油炸、蒸煮等方式做。

    1、凉拌

    蛋挞皮主要是由面粉、鸡蛋、白糖等制作而成,在凉拌时可以适当加入生抽、盐等调味料,可以使蛋挞皮的口感更加细腻。

    2、油炸

    在制作蛋挞皮时,也可以适当加入芝麻酱、醋等调味料,可以使蛋挞皮的热... [详细]

  • 千层酥皮漏油怎么办

    杨影枫

    杨影枫 医师

    擅长:全科

    贵阳市安顺医院

    你好,可能面皮擀的太薄了,而且面皮的拉力不够。再有就是酥油的问题,用玛琪淋的话一般不容易漏油,但是这种合成出来的东西毕竟不能多吃。建议少吃,热量高

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