鸭蛋白萝卜汤具有清热化痰、滋阴润燥、补中益气、健脾开胃等功效和作用。1.清热化痰鸭蛋白萝卜汤中的鸭蛋具有清肺止咳的功效，而白萝卜则能宣肺降气，两者合用可有效缓解肺热咳嗽、痰多等症状。2.滋阴润燥鸭蛋白萝卜汤中的鸭蛋性平味甘，入肺经，有滋阴润燥的作用，适用于治疗因肺燥引起的干咳少痰、咽痒等症。3.补中益气鸭蛋白萝卜汤中... [详细]

鸭蛋不能和以下食品同吃：一、桑椹，吃了大概会引发胃痛。二、李子，吃了大概会引发中毒，假如一不小心吃了，能够用地浆水医治。三、甲鱼，这两种食品都是凉性的，是不对适一起吃的。一般高体循环的动脉血压病、高脂血症、动脉软化及脂肪肝等患者是不提议吃鸭蛋额。

鸭蛋白变绿一般是由于吉普斯杆菌大量繁殖造成。鸭蛋白变绿后最好不要食用，以免对身体造成影响。如果吃过后身体没有任何不舒服的症状，不需要洗胃。鸭蛋比鸡蛋含有更多的矿物质，特别是富含铁和钙，可以预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋具有滋阴养血的功效，特别适合女性食用。鸭蛋性凉味甘，能利尿消肿，能改善盗汗、五官发热、四肢肿胀等症状。