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痛风肾不能吃什么蔬菜
补充说明：痛风肾不能吃什么蔬菜
a******W 2022-01-16 21:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
痛风肾病患者不宜食用高嘌呤蔬菜，如菠菜、芹菜、香椿、蘑菇、白萝卜等，因为这些蔬菜含有较高的嘌呤，可能会导致尿酸水平升高，加重痛风症状。需注意的是，上述提及的蔬菜仅是列举，具体是否能吃还需根据患者的具体情况来定。
1.菠菜
菠菜含有嘌呤，每100克约含75毫克左右，因此对于痛风患者而言，吃菠菜可能会导致尿酸水平升高。摄入过多高嘌呤食物会导致体内尿酸合成增加，进而引起或加重痛风症状。长期如此还可能导致肾脏疾病的发生和发展。
2.芹菜
芹菜属于中等嘌呤含量的食物，每100g可食用部分约含60mg左右的嘌呤。若痛风肾病患者过量食用，可能会导致血尿酸浓度增高，诱发或加剧痛风发作。由于芹菜中的膳食纤维较为丰富，如果大量食用可能不利于病情恢复，甚至会加重肾脏负担。
3.香椿
香椿也属于中等嘌呤含量的食物，每100g可食用部分约含83mg左右的嘌呤。痛风肾病患者食用后，可能会使尿酸盐结晶沉积于关节内，从而引发或加重痛风的症状。此外，香椿中含有较多的草酸成分，其本身不易被机体吸收利用，但与体内的钙元素结合后则容易形成难以溶解的草酸钙沉淀，进而影响到疾病的治疗效果。
4.蘑菇
蘑菇是一种常见的菌类食品，其中含有一定的嘌呤成分，所以痛风肾病患者不宜食用。因为嘌呤在进入人体后会被分解为尿酸，而尿酸又会刺激尿液中的尿酸结晶析出，从而加重患者的不适症状。
5.白萝卜
白萝卜富含维生素C、钾等营养素，有助于促进尿酸排泄。但是，它同时也是一种中等嘌呤食物，每100克约含9mg嘌呤。适量摄入白萝卜不会显著增加痛风患者的风险，但如果过量食用可能会导致尿酸水平波动，对肾脏产生不利影响。
建议痛风肾病患者避免食用高嘌呤食物，如动物肝脏、海鲜等，以减少尿酸生成，减轻肾脏负担。同时，保持均衡饮食，多喝水，有利于促进尿酸排出。
2024-02-17 15:01
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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