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菠菜的功效与作用禁忌
补充说明：菠菜的功效与作用禁忌
2022-02-16 17:23
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
菠菜含有丰富的维生素、矿物质，以及铁、钙等微量元素，具有补充营养、润肠通便、预防贫血的功效。但对于胃肠道功能较差、尿酸高的患者禁忌食用。
1、功效
菠菜含有丰富的维生素、矿物质，以及铁、钙等微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，起到润肠通便的作用。其中含有的维生素B1可以维持正常的视觉功能，维生素C可以维持血管壁的弹性和生理功能，铁可以促进血红蛋白的合成，促进人体的生长发育，钙可以促进骨骼的发育。
2、禁忌
由于菠菜性偏寒凉，如果胃肠道功能较差、体质虚寒的患者食用，可能会出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。其中菠菜中的草酸可能会与钙元素形成草酸钙，容易影响钙元素的吸收，不利于身体健康。而且菠菜中的膳食纤维比较丰富，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，如果是尿酸高的患者，可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
另外，在日常生活中，也要注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免出现营养不良的情况。同时可以适当进行体育锻炼，如慢跑、瑜伽等，有助于提高抵抗力。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
2022-06-06 10:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
