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毛豆的功效与作用
补充说明：毛豆的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
毛豆具有促进消化、改善脂肪代谢、预防便秘、补充维生素、改善女性更年期症状等功效与作用。食用毛豆时需注意适量，若作为药物使用，应咨询医生。
1.促进消化
毛豆富含膳食纤维和植物蛋白，能增加肠道蠕动，促进食物残渣排出。适当食用可缓解便秘、腹胀等问题。建议每日适量摄入新鲜毛豆以维持其效果。
2.改善脂肪代谢
毛豆中的卵磷脂可以加速身体的新陈代谢，有助于分解体内的脂肪。对于肥胖或血脂偏高的人群有一定的好处。可以通过烹饪方式如水煮或炒制来享用。
3.预防便秘
毛豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。日常可通过吃毛豆的方式进行调理，但要避免一次性吃得过多。
4.补充维生素
毛豆中所含有的维生素含量比较高，尤其是维生素B族以及维生素E等，这些都属于人体必需的营养物质，通过食用毛豆可以为机体补充一定的维生素。对于缺乏维生素引起的皮肤粗糙、脱发等症状具有辅助治疗的效果。平时可以将毛豆制作成毛豆酱或者毛豆干等零食食用。
5.改善女性更年期症状
毛豆中的大豆异黄酮是一种天然雌激素，可以帮助调节体内激素水平，减轻潮热、失眠等更年期症状。适合处于围绝经期的女性食用，一般情况下可以直接剥开后食用。
需要注意的是，毛豆含有较高的嘌呤成分，痛风患者应减少食用，以免导致尿酸升高而加重病情。另外，对毛豆过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-04-06 08:24
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
