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高粱米和大米的区别

发病时间:不清楚

高粱米和大米的区别

补充说明:高粱米和大米的区别

2022-02-16 17:23

高粱米 大米 玉米 淀粉 维生素 脚气病 口腔

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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高粱米和大米的区别在于形态差异、营养价值等 。大米的形状比较大,而且更加地圆润,呈现出白色。高粱米比较修长,呈现红色,高梁的营养价值与玉米近似,稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗之源。

2022-04-22 11:10

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铁中毒

铁中毒(ironpoisoning)并不少见,大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg~1.5g发生严重中毒,甚至死亡;较大幼儿有因误服10~15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。

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