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空心菜的功效与作用
补充说明：空心菜的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
空心菜具有促进胃肠蠕动、补充维生素C、提供膳食纤维、降低血糖、辅助抗氧化等功效与作用。但因其可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进胃肠蠕动
因为空心菜中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。适当食用空心菜可以改善便秘、腹胀等不适症状。日常可将空心菜炒制或凉拌后食用。
2.补充维生素C
由于空心菜中富含维生素C，其具有较强的还原性，能帮助身体抵御自由基损伤。充足的维生素C摄入有助于增强免疫力和皮肤健康。可通过食用新鲜蔬菜来满足每日所需的维生素C。
3.提供膳食纤维
空心菜含有较多的水分及膳食纤维，这些物质能在一定程度上起到润滑肠道的作用。适量吃空心菜有利于促进排便通畅，减少大便干结的情况发生。建议作为日常饮食的一部分进行摄取。
4.降低血糖
因为其中含有的胰岛素样成分以及膳食纤维可以帮助调节体内糖代谢过程中的关键酶活性，进而发挥降低血糖水平的效果。对于糖尿病患者来说，每天适量进食空心菜对控制血糖有积极作用。但需注意不可过量食用以防引起低血糖。
5.辅助抗氧化
因为其中所含的多酚类化合物具有清除自由基的能力，在一定条件下能够抑制氧化反应的发生。经常食用空心菜有助于预防细胞损伤和衰老。提倡将其与其他颜色鲜艳的新鲜食材搭配以获得全面营养支持。
需要注意的是，虽然空心菜是一种营养丰富且有益健康的蔬菜，但对于胃肠功能较差者而言，应避免过量食用，以免加重胃肠负担。
2024-02-25 15:51
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
