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咖喱的功效和作用
补充说明：咖喱的功效和作用
a******W 2022-02-16 17:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
咖喱具有促进食欲、增进消化吸收、提供多种营养素、缓解关节炎症状、改善心血管健康等功效和作用。如果需要长期食用咖喱，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的均衡和健康。
1.促进食欲
咖喱中的姜黄素具有一定的刺激性气味，能够增强味觉感知，从而起到促进食欲的作用。适量食用可帮助改善食欲不振的情况。对于食欲不佳的人群，可以适当进食咖喱以增加食欲。
2.增进消化吸收
咖喱中含有的辣味成分如辣椒、胡椒等能促进唾液和胃液分泌，进而提高胃肠蠕动速度，有助于食物消化。通过上述原因，可以达到增进消化吸收的效果。对于存在消化不良等问题的人群，应减少摄入量或避免空腹食用。
3.提供多种营养素
咖喱中含有丰富的维生素A、C以及钾、镁等多种矿物质元素，这些物质是人体所必需的，可以通过食用咖喱来摄取。经常吃咖喱可以帮助补充身体所需的各种营养素，维持身体健康。但是要注意不要过量食用，以免引起上火。
4.缓解关节炎症状
咖喱中的姜黄素具有抗炎作用，能够减轻关节炎患者的炎症反应和疼痛感。对于患有轻度至中度关节炎的人来说，适量食用咖喱可能有一定的缓解效果。但并不能完全治愈疾病，严重者仍需及时就医接受专业治疗。
5.改善心血管健康
咖喱中的香辛料如肉桂、丁香等含有抗氧化剂，能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生。长期适量食用咖喱对改善心血管健康有积极作用。建议将咖喱作为日常饮食的一部分，均衡摄入各种营养素。
咖喱虽然有许多好处，但由于其辛辣刺激性较强，因此不宜过量食用。此外，由于咖喱可能会加重病情，所以患高血压、高血脂症及糖尿病患者应谨慎食用。
2024-01-21 06:56
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
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