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羊肝的功效与作用
补充说明：羊肝的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
羊肝具有维生素A补充、铁质吸收促进、肝功能改善、视力保健、贫血预防等功效和作用。
1.维生素A补充
羊肝富含β-胡萝卜素，转化为维生素A后可被身体利用，对维持正常视觉发育及夜视能力有益。
2.铁质吸收促进
羊肝中的血红素铁能被人体直接吸收利用，有助于预防缺铁性贫血。
3.肝功能改善
羊肝中所含有的营养物质能够修复受损的肝细胞，并且还具有一定的解毒作用。
4.视力保健
羊肝中含有丰富的抗氧化剂硒元素，可以保护眼睛免受自由基损伤，减缓视力衰退。
5.贫血预防
羊肝中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用有利于预防缺铁性贫血。
注意控制摄入量，避免过量导致维生素A中毒。同时，对于存在特定疾病或特殊饮食需求的人群，如孕妇或乳母、肝病患者等，应咨询医师或营养师的意见后再决定是否适合食用。
2024-03-26 14:39
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
