李征
副主任医师
天津市第一中心医院
三甲
擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
护心肉一般需要四十分钟到五十分钟内烀熟。保护心脏的肉是动物的横膈肌,用于分离胸腔和腹腔的组织。此外,护心肉上的肌肉纤维相对较紧。护心肉有筋膜,有弹性和咀嚼力。护心肉中钠、钾、磷、硫和氯等元素含量比较高。铁、铜、锰和钴等元素含量也较丰富,但是钙含量很低。护心肉宜用保鲜纸装着放入冰箱保存为宜。应避免阳光直射,同时注意防潮,否则肉会变质。