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芹菜叶的功效与作用禁忌

发病时间：不清楚

芹菜叶的功效与作用禁忌

补充说明：芹菜叶的功效与作用禁忌

2022-02-16 17:25

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

芹菜叶的功效与作用是补充营养、辅助润肠通便及辅助改善皮肤状态，禁忌是存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者不宜食用，以及食用后可能会引起过敏的患者不宜食用。

1、功效与作用

芹菜叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、核黄素、多种氨基酸、无机盐等营养物质，适量食用后可以为人体补充所需的营养。其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而起到辅助润肠通便的作用。其含有的维生素可以为人体补充所需的维生素B，维生素具有辅助改善皮肤状态的作用。芹菜叶中的铁元素含量较高，适量食用后可以辅助改善皮肤状态。

2、禁忌

存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者通常不宜食用芹菜叶，以免加重脾胃虚寒的症状，以及导致大便溏泄的症状加重。其次，对芹菜叶过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

芹菜叶中的膳食纤维含量较高，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，从而起到辅助润肠通便的作用。其次，芹菜叶中的铁元素含量较高，适量食用后可以辅助改善皮肤状态。

2022-09-06 09:31