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吃河豚的好处与坏处
补充说明：吃河豚的好处与坏处
2022-02-16 17:25
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
吃河豚的好处有补充营养、增强食欲等，坏处包括引起过敏、诱发痛风等。
1、好处
河豚中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进消化吸收，增强食欲。河豚中的有机酸、矿物质等成分，可以促进消化液分泌，有助于食物的消化吸收。此外，河豚中还含有大量的硫酸长春新碱，可以抑制人体内的嘌呤代谢，有助于辅助治疗痛风。
2、坏处
河豚中含有一定的毒素，如果患者对河豚过敏，吃河豚后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。河豚中的嘌呤含量比较高，如果患者吃河豚过多，可能会导致体内尿酸代谢紊乱，使尿酸结晶在关节腔内沉积，从而诱发痛风，出现关节疼痛、关节周围发红、肿胀等症状。
在日常生活中，建议患者吃河豚时要注意适量，以免引起不适症状。如果吃河豚后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-05-09 17:54
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医生回答(1)
吴庆生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
用的河豚鱼如处理不当，确实可毒死人，河豚鱼的吃法有许多：白汁河豚、红烧河豚、河豚刺身、三色鱼片、糟香豚肝、椒香鱼鳍、虫草鹿茸炖鱼宝、豚鱼头扒辽参、豚鱼汤包、河豚鱼干、清蒸河豚鱼、清炖河豚鱼、河豚肉炒白菜等。
2022-02-16 20:06
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
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