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芥兰菜的功效与营养价值
补充说明：芥兰菜的功效与营养价值
a******W 2022-02-16 17:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰菜具有补充维生素C、促进消化吸收、提供纤维素、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.补充维生素C
维生素C具有良好的抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。
2.促进消化吸收
芥兰菜中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.提供纤维素
纤维素能够增加食物体积，从而产生饱腹感，并且有助于调节血糖水平。
4.增强免疫力
芥兰菜中的营养成分有利于机体新陈代谢，提高身体抗病能力。
5.抗氧化
芥兰菜中含有的多种抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。
在食用芥兰菜时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道负担加重，引起不适。同时，对于特殊人群如孕妇或儿童，建议咨询医师后再进行食用。
2024-05-06 06:44
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
