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温州臭豆腐的勾芡汤汁怎么做
补充说明：温州臭豆腐的勾芡汤汁怎么做
a******W 2022-02-16 17:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
勾芡汤汁一般是指芡实、芡粉、陈皮、葱姜、食盐等食材制作而成的汤。芡实、芡粉、陈皮、葱姜、食盐等食材制作而成的汤具有补脾止泻、益肾固精、清热除湿、调理脾胃、增强食欲等功效，比较适合脾虚泄泻、肾虚遗精、小便不禁、消化不良等人群食用。
1、补脾止泻
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有补脾止泻的功效，芡粉味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有补脾止泻的功效，陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，葱姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒，温中止呕，温肺化痰的功效。以上食材制作而成的芡实芡粉汤，可以起到补脾止泻的作用，比较适合脾虚泄泻的人群食用。
2、益肾固精
芡实、芡粉、陈皮、葱姜、食盐等食材制作而成的汤，具有益肾固精的功效，适用于肾气不固而导致的遗精、滑精、遗尿、小便不禁等症状。
3、清热除湿
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有清热除湿的功效，适用于脾虚湿盛而导致的泄泻、小便不禁等症状。陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞而导致的脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
4、调理脾胃
芡实、芡粉、陈皮、葱姜、食盐等食材制作而成的汤，还具有调理脾胃的功效，适用于脾胃虚弱而导致的腹泻、食欲不振、消化不良等症状。
5、增强食欲
芡实、芡粉、陈皮、葱姜、食盐等食材制作而成的汤，还具有增强食欲的功效，适用于脾胃不和而导致的食欲不振、消化不良等症状。
需要注意的是，食疗不能替代药物治疗，如果患者出现明显不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。同时，芡实芡粉汤不适用于胃肠道消化功能不佳的人群，以免加重胃肠道不适症状。另外，对芡实、芡粉、陈皮、葱、姜等食材过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-02-16 21:11
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脾虚泄泻是由脾气虚，或病后过服寒凉，或饮食失节，或劳倦伤脾引起的。脾虚泄泻的基本征候特征为身弱怯冷，面色萎黄，手足皆冷，四肢倦怠，不思饮食，时时泻薄。其脉多虚濡或沉缓。治以温运健脾为主，选用理中汤、附子理中丸、参苓白术散、四君子汤等方。参见脾泄、泄泻等条。
多发人群：所有人群
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）
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