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鲜羊肚菌怎么吃
补充说明：鲜羊肚菌怎么吃
2022-02-16 17:26
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鲜羊肚菌可以通过凉拌、煲汤、炒菜等方式进行食用。
1、凉拌
可以将新鲜的羊肚菌洗干净，并且焯水，将羊肚菌切成小段，放入沸水中焯熟，凉拌后食用。
2、煲汤
可以将新鲜的羊肚菌洗干净，用开水烫一下，然后加入鸡蛋、青椒、生姜等食材，煲汤食用，能够起到开胃健脾、提高食欲的作用。
3、炒菜
可以将新鲜的羊肚菌洗干净，并且焯水，将羊肚菌切成段，放入适量的酱油、食用盐、味精等调味品炒制，炒菜后食用，能够补充身体所需要的营养。
除此之外，还可以通过清炒、做火锅等方式进行食用。日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，有利于身体健康。
2022-07-22 09:43
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
羊肚菌是具有化痰理气，补肾壮阳，补脑提神，补脾益胃，助消化的作用的。因此羊肚菌关键的功能就是能够防癌抗癌，关于抗病毒抗疲倦，抑制肿瘤，提升免疫力都是有很好的实际效果的。
2022-02-16 22:55
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