发病时间：不清楚
生萝卜和熟萝卜的功效和作用
补充说明：生萝卜和熟萝卜的功效和作用
2022-02-17 18:17
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
生萝卜和熟萝卜都具有补充营养、促进胃肠道蠕动等功效，熟萝卜还具有下气宽中、消食化积的作用。患者需根据自身情况适量食用。
1、生萝卜
生萝卜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，其中维生素C的含量比较高，能够促进人体对铁的吸收，增强造血功能。生萝卜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于肠道内食物的消化与排出，能够改善便秘症状。
2、熟萝卜
熟萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C、钾、钙、铁、磷等营养物质，熟萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉，使食物变得软烂易消化，从而促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。而且熟萝卜中含有的维生素B1、维生素C等营养物质，能够促进人体对营养物质的吸收，增强身体的免疫力。
生萝卜和熟萝卜都属于日常生活中比较常见的食物，食用后都能够为人体补充所需要的营养物质，所以日常生活中可以适量食用。但需注意，生萝卜和熟萝卜都属于寒性食物，因此对于胃肠道功能较弱的患者需适量食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-07-27 18:15
举报相关问题
医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
萝卜中含有大量的淀粉酶和一些芥辣油，能促进肠胃蠕动，帮助消化、促进的是食欲。特殊是吃了肉类等清淡性食品或面食，吃些生萝卜，能更好地帮助消化。
2022-02-17 18:23
举报向医生提问
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
