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泡打粉的危害无铝
补充说明：泡打粉的危害无铝
a******W 2022-02-17 18:15
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉的危害无铝主要表现为摄入过量碳酸氢钠、长期大量摄入铝、过敏反应、刺激呼吸道、损伤消化道黏膜。
1.摄入过量碳酸氢钠
碳酸氢钠能分解并释放二氧化碳气体，引起面食快速膨胀和发酵。可能导致胃酸分泌减少，影响食物的消化吸收，严重时可导致腹胀、腹泻等不适症状。
2.长期大量摄入铝
铝可能通过破坏细胞结构和功能来干扰神经系统发育。可能导致记忆力减退、思维迟钝等问题。长期摄入还可能增加阿尔茨海默病和其他神经退行性疾病的风险。
3.过敏反应
部分人群对泡打粉中的某些成分如明矾或其它添加剂产生过敏反应。可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重者甚至会出现过敏性休克。
4.刺激呼吸道
如果泡打粉使用不当，可能会导致吸入粉尘而引起呼吸道炎症。患者可能出现咳嗽、咳痰、气促、喘息等症状，严重时会导致肺部感染。
5.损伤消化道黏膜
食用过多含有明矾的泡打粉可能会导致消化道黏膜受到刺激，进而引发炎症反应。常见症状包括恶心呕吐、腹部绞痛以及腹泻等。
建议适量食用含铝泡打粉制作的食物，避免长期大量摄入以减少潜在健康风险。若出现任何疑似过敏反应的症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
2024-02-08 05:01
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腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起，小儿腹胀多以气胀最为多见。 流行病学： 为儿科常见症状之一，可由多种病因引起，常为多种疾病的首发症状。
症状起因：一、病因：一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气)，肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。发生肠内积气积液主要有3种情况：机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种：1.胃肠道疾病(1)胃部疾病：常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。(2)肠道疾病：常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。(3)其他：胃肠神经官能症。2.肝、胆与胰腺疾病如急慢性肝炎，肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。3.腹膜疾病常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。4.心血管疾病常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。5.急性感染性疾病如败血症重症肺炎及伤寒等。6.其他可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。二、发病机制：1.机械性肠梗阻近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体，而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查，可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻)主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等，引起微循环障碍，胃肠道首先缺血缺氧以致扩张无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主，B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。3.腹腔积液腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化，充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 等渗盐水低压灌肠试验 血清胰腺特异性抗原 电子胃镜 纤维肠镜 聚合酶链式反应
就诊科室：消化、儿科
