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馒头里放泡打粉的危害
补充说明：馒头里放泡打粉的危害
2022-02-17 18:15
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精选回答(1)
李惠卿 副主任医师 山东省第二人民医院 三甲
擅长：熟练掌握各种计划生育手术操作。熟练掌握妇科常见多发病及疑难重症处理，熟练掌握多种妇科手术操作
提问
馒头里放泡打粉一般没有危害。发酵粉是一种复合疏松剂，又称发酵粉。主要用于制作面类食品的速松剂，有两种发酵粉。一种是碱性的，主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢铵。碱性发酵粉使用后没有任何危害，另一种是明矾发酵粉。容易引起老年痴呆症、骨质疏松症和心血管疾病等，对人体有害。建议日常生活中，少吃辛辣刺激的食物。
2022-08-05 16:44
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
泡打粉做的馒头是能够给宝宝吃的，泡打粉是用得很广泛的面食膨松剂，能够担心食用。但是在做给宝宝吃的馒头外面，妈网百科还是提议最佳用酵母，由于泡打粉毕竟是化学物质，它其中含有小苏打，是不宜吃太多的，更关键的是，在一些泡打粉中还含有明矾，它外面含有铝，会破坏脑细胞，导致痴呆，同样这是在长时候大量摄取的状况下才会产生的，不过为了宝宝的健康，妈妈们最佳还是用酵母粉来替代泡打粉制作面点。
2022-02-17 19:10
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痴呆(dementia)是指在意识清醒状态下，出现的已获得的职业和社会活动技能减退和障碍，认知功能下降，记忆力减退和丧失，视空间技能损害，定向力、计算力、判断力等丧失，并相继出现人格、情感和行为改变等障碍，且呈进行性加重过程。 皮克病(Pick disease)的病因也不清楚，可能是一种多基因异常的显性遗传病。皮克病的病理与阿尔茨海默病完全不同，以局限性皮质萎缩为主，并可发现皮克细胞和皮克小体。本病始于中年的进行性痴呆，为早期缓慢出现的性格改变及社会性衰退，导致智力、记忆和语言功能的衰退，晚期可表现为淡漠、欣快，偶有锥体外系症状。
多发人群：老年群体
临床检查：颅脑MRI 颅脑CT 脑电图 脑脊液检查-化学检查-蛋白质检查 脑血流显像
治疗费用：市三甲医院约（3000-5000元）
