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卤蛋的危害是真的吗
补充说明：卤蛋的危害是真的吗
2022-02-17 18:18
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
卤蛋的危害是真的。腌制的鸡蛋不能长时间食用，这会对身体造成一些伤害。腌制鸡蛋的加工过程很容易导致蛋白质损失，这很容易影响人体对营养素的吸收。是一种用各种香料或肉汁加工的熟鸡蛋，卤蛋是熟食店经营的家禽和蛋制品中很受欢迎的食品。在美食中，腌制的鸡蛋真的不起眼，建议少食用。
2022-07-24 05:44
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
卤蛋吃多了有肯定的致癌危害，由于卤蛋中的亚硝酸盐含量特殊高，这是比较普遍的致癌物质，长时候服食很有大概会引发食管癌、大肠癌等消化系统的恶性疾病。
2022-02-17 19:23
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大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变，预后不良，死亡率较高，是我国常见的恶性肿瘤之一。其中由粘膜上皮发生的恶性肿瘤统称为大肠癌，为胃肠道最常见的恶性肿瘤。起源于间叶组织者称为肉瘤，约占大肠恶性病变的1%。手术切除后的5年生存率平均可达40%～60%，早期发现、早期诊断、早期治疗以及开展规范化的手术治疗仍是提高大肠癌疗效的关键。
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抗癌，消炎，平喘。用于食道癌，胃癌，肺癌，对大肠癌，宫颈癌，白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗，化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
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