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核桃油的功效与作用
补充说明：核桃油的功效与作用
a******W 2022-02-17 18:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
核桃油具有改善脑功能、促进生长发育、润肠通便、辅助降血脂、滋润皮肤等功效与作用。由于核桃油的食用价值较高，建议适量食用。
1.改善脑功能
核桃油中富含不饱和脂肪酸，能够增加大脑血流量和氧气供应，提高记忆力和认知能力。通过补充大脑所需的营养物质来增强脑部功能，常用于缓解阿尔茨海默病、帕金森氏症等疾病症状。可遵医嘱服用。
2.促进生长发育
核桃油中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等成分，这些都属于人体所必需的营养元素，可以促进机体新陈代谢，进而达到促进生长发育的目的。对于儿童、青少年来说，适量食用核桃油有助于骨骼健康和智力发展。建议作为日常饮食的一部分摄入。
3.润肠通便
核桃油中的油脂具有润滑肠道的作用，能软化大便并促进其顺畅排出。可用于治疗便秘或预防其发生。可通过口服方式摄入以改善排便情况。
4.辅助降血脂
因为核桃油当中含有的不饱和脂肪酸比较多，而这种物质有一定的降低胆固醇的效果，所以也就可以起到一定的辅助降血脂效果。血脂偏高的人群平时可以通过吃核桃油的方式进行调理，但是要注意不可以一次性吃得过多。
5.滋润皮肤
核桃油含有多种抗氧化剂和维生素E，这些成分有助于保护皮肤免受自由基损伤，维持皮肤健康状态。经常涂抹核桃油可使肌肤柔嫩光滑，并减少细纹和色斑形成。可在晚上睡前将核桃油用作面部护理。
需要注意的是，虽然核桃油有诸多好处，但并不适合所有人。例如，高血脂患者应限制摄入量，以免影响病情控制；过敏体质者需谨慎尝试，以免引起不良反应。另外，在食用时还应注意避免高温烹饪，以免破坏其中的营养成分。
2024-03-24 01:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
