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豆汁的好处和坏处
补充说明：豆汁的好处和坏处
2022-02-17 18:17
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
豆汁的好处主要有促进骨骼发育、提高身体免疫力等，坏处主要有影响消化、诱发痛风等。
1、好处
豆汁中含有丰富的钙元素、蛋白质等营养成分，适量饮用能够促进骨骼的发育，能够一定程度上预防骨质疏松。同时豆汁中还含有大豆异黄酮、大豆低聚肽等物质，适量饮用能够提高身体免疫力，一定程度上预防疾病。
2、坏处
豆汁中含有大量的大豆蛋白，如果饮用过多，可能会导致胃肠道负担加重，出现腹胀、腹痛等症状。同时豆汁中的嘌呤含量较高，如果经常大量饮用，可能会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。
建议日常生活中要注意饮食营养均衡，避免饮食单一，还要适当参加体育锻炼，增强身体抵抗力。
2022-04-26 14:52
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
