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补充说明：西兰花山药胡萝卜可以一起吃吗
2022-02-17 19:26
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
西蓝花、山药、胡萝卜可以一起吃，三者一起吃可起增强免疫力、美容养颜、护眼明目、调节血压等辅助功效。具体分析如下：
1、增强免疫力
因为西蓝花中含有的维生素C、胡萝卜素等，胡萝卜中含有胡萝卜素、木质素、钙、铁等营养成分，山药含有人体所需要的维生素和矿物质等，三者同食有助于提高人体的免疫功能，辅助增强身体免疫力。
2、美容养颜
西蓝花和胡萝卜中含有的维生素A和胡萝卜素，以及山药中所含的各种酶，可以辅助增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤的弹性，防止皮肤干燥粗糙，具有美容养颜的功效。
3、护眼明目
西蓝花和胡萝卜中都含有维生素A和胡萝卜素，有促进眼睛内部感光色素的生成能力，可以辅助预防夜盲症，保护眼睛视力。
4、调节血压
西蓝花中的类黄酮物质，对高血压有调节和预防的辅助效果，纤维素可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖含量。胡萝卜中含有的槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾盐、叶酸等物质可以辅助防止血管硬化、辅助降低血压血脂。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素能够辅助减少血脂在血管壁的沉积，可以起到预防心血管疾病的辅助作用。
2022-02-17 19:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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