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全麦面粉的功效与作用禁忌

发病时间:不清楚

全麦面粉的功效与作用禁忌

补充说明:全麦面粉的功效与作用禁忌

2022-02-18 16:54

消化 过敏 维生素B1 维生素B2 烟酸 肠道 便秘 缺铁性贫血 皮肤瘙痒 局部红肿 腹胀 腹痛 营养不良

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

全麦面粉的功效与作用是补充营养、促进消化,但对全麦面粉过敏的人群禁止食用。此外,患有胃肠道疾病的患者也不建议食用。

1、功效与作用

全麦面粉中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、锌、硒、锰等营养物质,适量食用全麦面粉可以补充人体所需的营养物质。全麦面粉中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于肠道毒素的排出,一定程度上可以辅助缓解便秘。此外,全麦面粉中还含有大量的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,一定程度上可以辅助预防缺铁性贫血。

2、禁忌

如果对全麦面粉过敏的人群,不建议食用,以免出现过敏反应,比如皮肤瘙痒、局部红肿等症状。此外,患有胃肠道疾病的患者也不建议食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

全麦面粉可以作为主食食用,但不建议长期单一食用全麦面粉,以免导致营养不良。在日常生活中,建议患者要注意饮食均衡,避免偏食、挑食。

2022-04-11 18:02

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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